喝粥就能養胃?你還要被騙多久?一輩子的養胃秘訣在此!
據世界衛生組織統計:胃病在人群中發病率高達80%,近年來,胃病的發病趨勢日益呈現年輕化,中年患者的發病率也逐年增加。養好胃對身體非常重要。
據消化內科專家說:吃進去的食物要消化和吸收,需要胃、脾、小腸、膽等多個器官共同合作來完成。其中,胃是消化吸收的第一站。也因此成為六腑當中唯一一個直接面臨外界「侵害」的器官。如胃炎、胃痛、胃潰瘍、胃糜爛、胃穿孔。
那麼人們常說的喝粥真的能養胃嗎?
並不適用於所有人!!!
粥屬於半流質食物,質地軟易消化,不用經過大量咀嚼與胃部蠕動,即可快速被人體吸收利用,確實能大大降低腸胃的負擔。
對於慢性萎縮性胃炎患者,由於胃酸分泌不足,喝粥能促進胃酸分泌,有助於食物消化,從這個角度講,喝粥確實「養胃」。
但對於胃食管反流病及胃酸分泌過多的患者,一般不建議喝粥類的流質食物,以免刺激胃酸過多,加重病情,因此「喝粥養胃」一說並不適用於所有人。
同時,白粥的營養價值有限,僅喝白米粥不足以支撐人一天活動所需要的營養。還需要增加雜豆類、其他穀類或者薯類,再搭配一定的蔬菜、肉類等食物,營養攝入才能更加充分和全面。
養胃先分類型
胃寒會不舒服,胃熱也會不舒服,一定要弄清楚。
胃寒的人
吃冷東西易出現胃疼胃脹,但用熱水袋一捂就有好轉,平時大便也是偏稀的,還怕冷。這類人應多吃點乾薑、桂圓、肉桂、大棗等食物。
胃熱的人
經常口乾、口苦,大便也乾燥。這類人則可選擇黃瓜、苦瓜、菊花茶、綠豆湯、百合等清涼滋潤的食物。不過,不管哪一種,都要少吃辛辣食物,特別要注意胃部保暖。
一年四季保胃方
春季:「三花飲」春季護胃
春季氣候由寒轉暖,是肝氣旺之時,此時應以養肝為主。最常用的有三花飲,就是將菊花、金銀花、茉莉花一起沖泡飲用,清熱解毒,寧神靜思。
夏季:「三食方」管住腹瀉
夏季腸胃最容易出的毛病當屬腹瀉,腹瀉主要是食物不潔或不新鮮所致,涼拌菜是重災區。蒜瓣、洋蔥和醋一定不要吝嗇,多加一些。蒜最好七八瓣,洋蔥最好半個,醋也要多加些。
秋季:「兩花茶」暖胃特別好
8月丁香茶、桂花香,秋季養胃桂花可以派上用場。因為規劃有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的功效,常用於治療胃痛、腹痛、口臭等。
丁香茶,適合所有人飲用,尤其對於胃脹痛或者脾虛不明顯的,或者說脾胃虛弱恢復期的人,可以減少中藥的量,該服用丁香茶養胃。丁香茶雖不是治病的能手,卻是調理脾胃的最佳幫手。每日取3~5g茶葉反覆沖泡飲用即可。
冬季:砂鍋蘿蔔養胃好
冬季胃病容易受涼,這時候暖胃是關鍵。推薦大家燉一個砂鍋羊肉蘿蔔湯,在冬天裡又有禦寒活血補氣的作用。另外蘿蔔中含有很多能幫助消化的酶類,對冬季缺乏運動,導致的胃脹、積食有較好的緩解作用。
除了上述食療以外,日常生活中,我們也要避免吃各種刺激性食物。如烈性酒、濃縮咖啡、生蒜芥末等對胃粘膜有損傷的食物,同時避免吃過硬的、過酸的、過辣的、過冷的、過熱與過分粗糙的食物。可以選用容易消化食品並注意少用油炸、等烹調方法。食物應該清淡軟爛。
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