如何安全吃海魚降血壓

如何安全吃海魚降血壓

海水污染日益嚴重，殃及了海水中的魚類。被污染的海魚體內，不僅有汞，還會有鉛、鎘等重金屬以及其他污染物。其中最需要我們關注的，是那些能在人或者生物體內蓄積的重金屬，比如鉛、鎘、汞等，以及難降解的有機物。

這些污染物在水中的濃度可能並不高，但是因為它們可以通過食物富集到魚類體內，濃度可以很高，能達到水中的數百倍，甚至達到數10萬倍。

高血壓患者經常吃魚對於我們的身體是有好處的，所以我們在吃海產品時，要注意幾點才能避免吃到受污染的魚。

1、不吃或少吃魚頭、魚腦、魚皮和魚的內臟。一般說來，污染物會蓄積在肝、腎、肺等內臟組織，肌肉中含量較低。重金屬鎘在魚類中的富集能力，依次表現為內臟、骨骼、鰓、肌肉。

2、海鮮應該間隔幾天吃一次，而且要控制食量。

3、盡量食用體積較小的魚類。因為體積較大的肉食性魚類，處在食物鏈的高級階段，體內富集的污染物較多。

4、魚要和蔬菜水果搭配起來吃，在吃海產品的同時，吃一些西紅柿、香菇、蘋果等，有利於污染物的排出。

高血壓吃魚的好處是多多的，這是因為流行病學調查發現，每星期吃一次魚的比不吃魚者，心臟病的死亡率明顯低。所以大家可以保證每個星期吃一兩次魚就足夠了，千萬不要貪多。什麼事情就是過猶不及的。

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