降糖降脂降壓，4個東西要常吃，一個比一個便宜

很多常見的食物都對控制血糖、防治併發症很有幫助，不僅可以延緩血糖的上升速度，還可以起到預防併發症的作用。今天塔哥繼續給大家介紹四種對控糖很有幫助的食物，糖人常吃益處非常多。

一、洋蔥

洋蔥含有多種礦物質、維生素類及揮髮油，其揮髮油中又有降低膽固醇的物質。洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能清除體內的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的作用。

洋蔥中含有一定的鈣質。常吃洋蔥能提高骨密度，有利於防治骨質疏鬆症。洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，因而有很強的殺菌能力，嚼生洋蔥可以預防感冒。

洋蔥含有豐富的揮發性物質——硫化合物，能夠使腦細胞充分利用血液中的葡萄糖，起到提神醒腦的功效。

洋蔥中還含有前列腺素樣物質及能激活血纖溶酶活性的成分，這些物質均為較強的血管擴張劑，並具有抗凝作用，能減少外周血管和心臟冠狀動脈的阻力，防止血栓形成，對抗體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，從而使血壓下降。

洋蔥內還含有類磺脲類物質，這類物質具有降糖作用，已在人體及動物實驗中得到證實。洋蔥不含脂肪，經常食用洋蔥，對糖尿病患者來說，既可飽腹，又能輔助降糖。

★洋蔥炒土豆片

【材料】洋蔥250克，土豆100克，植物油4克，花椒粉、鹽、雞精等調味料各適量。

【做法】

1、洋蔥去除老皮，洗凈，切絲；土豆去皮，洗凈，切片。

2、炒鍋置火上，放油燒至七成熟，撒入花椒粉炒出香味，倒入土豆片翻炒均勻，加入適量水燉熟。

3、放入洋蔥絲炒軟，加入鹽、雞精調味即可。

★洋蔥炒胡蘿蔔

【材料】洋蔥150克，胡蘿蔔200克，油、食鹽、雞精各適量。

【做法】洋蔥切絲，胡蘿蔔切片，以油煸炒加鹽、雞精調味，可紅燒或白燒。

【功效】健脾護肝，降糖，降脂，降壓。適用於高脂血症、高血壓、糖尿病、糖尿病眼病、糖尿病胃病、糖尿病足病、冠心病等。

二、大蒜

大蒜性味辛溫，入脾、胃、肺經。行滯氣，暖脾胃，消積，解毒，殺蟲。 大蒜能抑制如流行性腦脊髓膜炎病毒、流行性感冒病毒、乙型腦炎病毒、肝炎病毒等多種致病微生物。

大蒜能阻斷致癌物亞硝胺的化學合成，可抑制癌細胞生長，對癌細胞有殺傷功效。大蒜內含豐富的硒，能加速體內過氧化物的分解，減少惡性腫瘤所需的氧氣供給，從而抑制癌細胞。

大蒜能降低血脂，可降低血液的黏稠度，有明顯的抗血小板聚集作用，因而可改善心腦血管動脈硬化，減少血栓形成的概率，使心臟病和腦中風（腦血栓和腦出血）的發作危險大大減少。可防治糖尿病多種併發症。

大蒜所含的蒜素、大蒜辣油以及硫醚化合物有降血糖作用，可減少胰島素用量。大蒜中含有一種特殊的辛辣成分組成，可刺激人體生成谷胱甘肽，谷胱甘肽能抗氧化、提高肝臟的解毒功能，可防治糖尿病並發肝病。

★大蒜拌海蜇

【材料】海蜇250克，大蒜20克，醋2克，鹽1克，味精1克，植物油15克。

【做法】將海蜇、大蒜洗凈切片，以醋、味精等調料調味拌食。

【功效】本品具有滋陰解渴之功效。主治糖尿病口渴欲飲、舌紅、苔燥，並可預防血管硬化。

三、蕎麥

蕎麥是一種雜糧。蕎麥中含有脂肪2%～3%，脂肪中含有9種脂肪酸，其中最多的是油酸和亞油酸。油酸在人體內可以合成花生四烯酸，它有降低血脂的功效。

蕎麥中鎂的含量比大米、小麥麵粉高1倍。鎂能促進人體纖維蛋白溶解，使血管擴張，抑制凝血酶的生成，具有抗血栓的功效。

由此可見，常吃蕎麥麵可預防糖尿病性腦血栓的形成。

★山楂蕎麥粥

【材料】蕎麥粉200克，山楂適量。

【做法】

1、山楂洗凈；蕎麥粉用冷水或涼開水調勻。

2、山楂放入鍋中，加水煮10分鐘，再加入調好的蕎麥粉，煮熟即可。

★絲瓜蕎麥麵

【材料】蕎麥麵100克，絲瓜100克，瘦肉絲20克，蒜、蝦皮、枸杞子、鹽各適量。

【做法】

1、枸杞和蝦皮用熱水分別泡洗。

2、水燒開後，放入蕎麥麵、枸杞子，熟透後撈起備用。蒜切片，絲瓜去皮切成薄片。

3、平底鍋加熱後，放入蒜片、肉絲略翻炒，放入絲瓜、水、蝦皮，煮到絲瓜熟透，有湯汁釋出。

4、放入煮熟的蕎麥麵、枸杞子，沸騰後加鹽熄火。

四、橙子

橙子味酸，性寒涼，入肝、胃經。有和中開胃，降逆止嘔之功。適宜於飲食停滯而引起的嘔吐，胃中浮風惡氣，肝胃鬱熱等疾病。

橙子中含有大量的維生素C、維生素P，能增強機體抵抗力，增強毛細血管的彈性，降低血中膽固醇。高脂血症、高血壓、動脈硬化者常食橙子有好處。

橙子所含纖維素和果膠物質，可促進腸道蠕動，有利於清腸通便，排除體內有害物質。橙皮性味甘苦而溫，止咳化痰作用勝過陳皮，是治療感冒咳嗽、食欲不振、胸腹脹痛的良藥。

橙子幾乎已經成為維生素C的同義語。

★香橙蒸蛋

【材料】橙子1個，雞蛋1個。

【做法】

1、橙子對切，取出果肉（橙皮不要扔），盡量挑出白筋膜，然後用果汁機打碎。

2、雞蛋打散，將打成的果泥和雞蛋混合一起。

3、將混合好的蛋液分別倒入剛才掏空的橙皮內，中火蒸7分鐘左右即可。

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