古代有句話說「男不離韭，女不離藕」，女性為什麼離不了藕呢？這是因為對於女性易患的所有血症，藕都有治療作用。《日用本草》中說：「一切血症宜食之」，正是因為明白了這一點，所以古人才提倡女人多吃藕。

熟吃藕，可補血

藕能補血，在於它入脾，能補脾土。脾是後天之本，氣血生化之源。脾氣強健，氣血的「原材料」充足，當然就能起到補血的作用。

藕補血，從現代醫學角度看，則在於藕的鐵含量十分豐富，藕煮熟之後會變成紅色，就是鐵含量豐富的最好證明。

女人氣血不足引起的肌膚乾燥、面色無華，以及月經延後、量少，產後血虛都可以通過藕來補益。

單純的貧血也可以多吃藕。吃藕補血時，注意一定要將之煮熟，利用它的溫性。可以準備鮮藕600克，洗凈，去節，用刀刨成藕漿，去渣留汁。然後取糯米200克，放入鍋中，加入藕汁和適量清水同煮成粥，最後加入白糖、糖桂花再略煮即成。

生食藕，涼血止血，清熱散瘀

生藕涼血止血的功效，還是與它作用於脾有關。脾有控制血液在脈管中運行，防止血液溢出脈外的作用，如果脾虛，不能夠統血，就會發生血液溢出脈外的出血現象。藕能健脾胃，故而可加強脾對血的統攝能力，達到止血的目的。

食用藕來涼血止血，要利用它寒涼的屬性，生吃。《本草經疏》也提到：「藕，生者甘寒，能涼血止血，除熱清胃，故主消散瘀血；熟者甘溫，能健脾開胃，養血補心，故主補五臟。」

一些年輕女孩子宮血熱，表現在臉上就是長青春痘，皮膚出油，就可以喝點鮮藕榨的汁。由於血熱發生月經量多或是崩漏，也可以喝鮮藕汁。

這個鮮藕汁怎麼制呢？取一些鮮藕，洗凈後去皮榨汁，然後根據個人口味調入冰糖就可以了。

這裡還要提醒女性朋友，如果想讓止血的作用強一點，最好用藕節。藕節就是藕的節間部分，一般我們是棄之不用的，但藕節含有豐富的鞣質和天門冬素，有控制出血的作用，止血的功效比藕更好。

產婦吃藕，活血化瘀

藕還有一大功效是活血消瘀。《藥性論》說藕「能消瘀血不散」，現代醫學也證明，藕能軟化動脈血管壁，且能將沉澱於血管的物質或堵塞部分清除。

在中醫里，有婦女產後忌生冷，但唯獨不忌藕的說法，就是因為生藕雖性涼，但有散瘀血的功效。女人生完孩子，可能會有一些瘀血留在子宮內，比如產後惡露不盡就是有瘀血的一個表現，那麼這時候吃點藕，能有助於瘀血排出，當然對產婦有好處了。

除了惡露不盡，血瘀引起的閉經、痛經，產後乳汁不通，也可以食用藕。

在藕的選用上，要選擇外皮黃褐色，肉肥厚而白，藕節短、藕身粗的，從藕尖數第二節藕最好。如果發黑，有異味，則不宜食用。

本文選自《吳大珍的子宮保養術》，吳大珍著，轉載請註明作者信息。

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