唐三鏡黃晴瑤分享：蘋果酒的製作方法

果酒漸漸成為許多人的關注對象，和以前的白酒關注不同，大多數人對果酒的關注都是來自於果酒的健康和保健效果，今天我們就來學習下蘋果酒的製作方法。

做法：

1.將蘋果裝進塑料袋裡，放進冰箱，凍3天。

2.3天後將蘋果取出，等到能加工時，把它弄碎。用絞肉機也好，用食品處理機也好，用攪拌機也好(用攪拌機需要加水，請注意用水量不要超過5.7立升。)最簡單就是菜刀和砧板。

3.將弄碎的蘋果連汁一起放進發酵容器。加入5.7立升涼水。蓋上乾淨的屜布。

4.放置七天，每天早晚各攪拌一次。(這是非常重要的，因為發酵需要空氣)

5.用屜布過濾發酵的蘋果汁，加入白糖，檸檬汁，可以把檸檬皮也弄碎放進去。

6.放置一天後，如溫度合適，應由氣泡泛出，但不要擔心，氣溫低，也只不過加常發酵時間罷了，這種傻子都會做的東西，是沒機會失敗的。

7.再過濾，裝瓶。瓶蓋要擰緊。

一周後，可以喝了。時間越長，口味越好。可以保存幾個月。但熱天要注意瓶內氣體過度膨脹噴出，還有因為沒有添加劑，飲料中的酶會繼續發酵，最終會得到蘋果醋，酸掉。但是如果你希望用這些汁液做醋的話，就不要裝瓶，放在桶里，繼續每天攪拌，直到變成醋為止。

我們公司免費學習各種純糧食白酒技術，學好後您覺得可行再決定要不要跟公司合作購買設備。免費學習的技術有：各種口感白酒、藥酒、中高端瓶裝酒、酒槽配飼料搞養殖、酒槽水做營養飲料、果凍、奶茶、醬油、醋等幾十種技術。本公司承諾，以上技術全部免費學習，一對一教學，隨到隨學，學會為止！

點擊展開全文

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！