世界各國餃子，你最喜歡哪種呢？

立冬吃餃子是中國大部分地區的傳統習俗，要說這餃子，一直被認為是中國的傳統特色美食，相傳由醫聖張仲景發明。其實，不僅中國有餃子，其他的國家也有類似的美食。一起來探訪世界各地的「餃子」們。

烏克蘭

煮熟的餃子體型飽滿，呈月牙狀。傳統做法是選用土豆為餡，抹上黃油，蓋上煎洋蔥，再加些酸乳酪和黃油即可。

義大利

西方久負盛名的餃子，餡料多姿多彩，什麼乳酪、土豆泥、南瓜泥。當然醬料那是必不可少的。

日本

日本的餃子從外形上看略顯「苗條」，精緻的花邊展示了靈巧的手藝。它們外皮很薄，餡里混有豬肉、香蔥、生薑以及芝麻油等。

韓國

韓國的餃子風味各具特色。有的是烹煮的，一口即食，由豬肉和青蔥混合而制。有的是蒸熟的，以泡菜為餡，需細嚼慢咽。

土耳其

該國的傳統餃子，通常是將牛羊肉和洋蔥混合而成，並灑上帶有蒜的酸奶調味汁。

義大利

早期的烹飪方法是在麵糰中裹上洗凈的綠菜和新鮮的乳酪，色鮮味美。

俄羅斯

俄羅斯的餃子精巧細緻，麵糰一般由麵粉、雞蛋和水混合製成，餃子餡由碎牛肉、豬肉、洋蔥混合而成。難道就我一個人覺得像元寶？

肉餡不過癮，再來點蔓越莓，草莓餡兒簡直文藝小清新！

德國

德國的傳統做法是將肉沫、熏肉、菠菜、麵包渣、洋蔥、香草和香料等混合成餡。

黎巴嫩

黎巴嫩的Shish Barak餃子是將風味牛肉和松仁混合包好後浸泡在羊奶中，並用大蒜、薄荷、香菜等加以調味。

尼泊爾

在尼泊爾它們通常是清蒸而成，也有油煎或油炸等做法，由於這些地域素食主義者雲集，因此它們通常以土豆、優良大豆和乳酪為餡。

尼泊爾好鄰居的樹葉餃子，看起來就很好吃。

越南

冰清玉潔的越南餃子，跟我們的春卷很像，完全適合我們的口味。

埃塞爾比亞

衣索比亞的餃子看起來就像是麵糰，由大麥麵粉製成，可以沾辣醬吃。

印度

印度薩莫薩炸三角餃，這種炸的餃子裡面包有剁碎了的蔬菜、土豆及香料，是印度最受歡迎的美食之一。

匈牙利

餡嚴格說來是果醬，連李子、杏、烏梅也腌製做餡。他們用來包餃子的面都要加兩倍一麵粉的土豆泥，還要加上許多豬油、雞蛋、糖和鹽，吃時還要裹上炸好的麵包茸。

委內瑞拉

委內瑞拉的餃子堪稱全世界獨一無二，餃子皮用黑麥面做成，餡料是當地產的白肥鼠肉，加入果醬和白糖等，煮熟後拌以蜜糖果汁食用。

威尼斯

有人認為這些三角形的餃子來源於威尼斯猶太人區，和義大利餛飩大致同時問世。牛肉餡軟嫩爽滑，伴著濃濃的鮮雞湯，香氣撲鼻，讓人垂涎欲滴。

中國

中國人的餃子皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，色香味俱全！餃皮可用燙麵、油酥面、雞蛋步或米粉製作，餡心可葷可素，可甜可咸，而烹飪方式也五花八門，如煎、炸、蒸、水等，其中的飲食文化的內涵博大精深！

溫馨提示：

不要以貌取餃子哦，不同地區的飲食習慣差異很大，中國都出現過粽子的南北之爭，更何況隔著國界的外國。所以咱們多理解和尊重不同地區的飲食文化。

來源：鄉土精選

點擊展開全文

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！