安吉白茶，到底是不是白茶？大半茶友都答錯了！

安吉白茶，茶樹一身都是白色的，鮮葉清甜，茶味較濃。

這個茶簡單喝著就像雞湯，特別的鮮美！

關於「安吉白茶是不是白茶」的問題，茶友們在後台卻炸開了鍋！

安吉白茶的清甜模樣，特別招人喜愛。茶友們對它的評價簡直看著都想一起買了！

安吉白茶，到底是不是白茶？

答案，安吉白茶是綠茶，不是白茶。

安吉白茶，是由一種特殊的白葉茶品種中白色的嫩葉，按綠茶的製法加工製作而成的綠茶。它既是茶樹的珍稀品種，也是茶葉的名貴品名。

安吉白茶屬綠茶類，與中國六大茶類中「白茶類」中的白毫銀針、白牡丹是不同的概念。

今天，杯小茶詳細地來給大家介紹介紹安吉白茶。老規矩，杯小茶也會為大家挑選正宗的安吉白茶大家學習、品飲。

安吉白茶，真的是白色的？

是的，在早春，安吉白茶的新芽都是白色的。宋徽宗趙佶在《大觀茶論》中就曾經說：「白茶自為一種，與常茶不同，其條敷闡，其葉瑩簿，崖林之間，偶然生出，雖非人力所致，有者不過四五家，生者不過一二株。」

安吉白茶，不是白茶，為何是白色？

安吉白茶是一種溫度敏感突變體，每年春季在20~22度低溫條件下，新生葉片中葉綠素合成受阻，出現葉色的階段性白化。氣溫上升後，葉色恢復成綠色。

所以，雖然人間四月芳菲盡，但是安吉白茶卻生長在氣候尚冷的高山地帶，葉綠素還沒來得及變綠，仍舊是白玉的模樣，煞是好看。

安吉安吉，安且吉兮。

「安吉」是一個讓人嚮往的地方，地處浙江西北部，北靠天目山，面向滬寧杭，境內「七山一水二分田」，層巒疊嶂、翠竹綿延，被譽為氣凈、水凈、土凈的「三凈之地」、「中國第一竹鄉」，「白茶之鄉」之稱。

安吉，不僅是茶鄉，也是竹鄉。

當年卧虎藏龍的經典鏡頭，就是在這裡拍攝。

安吉白茶，有什麼特別的味兒？

特別鮮甜，比雞湯還要鮮，簡直就是味精水。

這股鮮味從何而來呢？正是安吉白茶中氨基酸含量特別高。

因為伴隨出現蛋白水解酶活性提高，茶葉中的遊離氨基酸含量增加，總含量可達6%。

那麼到底氨基酸含量多到什麼程度呢？足足是普通茶葉的三倍！

普通茶葉中的氨基酸含量只有2%左右。

那麼安吉白茶的鮮甜，可以媲美雞湯，也就理所當然了。

本期推薦幾款安吉白茶，從等級到包裝都有所不同，供茶友們自由選擇。

貢牌安吉白茶

，

明前特級，

來自溪龍村，屬於安吉白茶的核心保護區。

葉形更嫩，

形為鳳羽，比其它茶葉有獨特的外觀。

湯色杏黃，香氣馥郁持久，滋味鮮甜甘醇，比其它茶葉要更加鮮、更加甜。

茶葉的

葉色更白玉透亮，口感更清香甜潤。

精品簡裝，質量精、份量小，適合嘗鮮識味。

龍王山安吉白茶

，

雨前一級，

來自重點保護區。

外形美，

茶色綠中透黃，

口感香氣更濃郁，

滋味鮮醇，

葉底黃白似玉。

口糧好茶，簡約包裝，性價比高，適合當口糧茶日常飲用。

千道灣安吉白茶

，

雨前一級，捲曲形，其形捲曲自然，香氣清高鮮爽。湯色黃明亮，滋味持久。

千道灣安吉白茶

，

雨前一級，直條形，

外形條索自然，茶色綠中透黃，

滋味鮮醇，

可以明顯看到筋脈，葉面黃白，筋脈翠綠。

禮盒裝，大氣高端，適合送禮。

喜歡鮮甜的茶友，入手安吉白茶，最合適不過。

茶友可以根據自己的飲茶喜好還選擇。

好茶不喝學不懂，點進來邊學邊喝茶！

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