心理狀態會隨飲食內容而變，是真的嗎？
是
真
的
心理的均衡取決於飲食
飲食不僅關係著身體，也關係著心理的健康——也許您覺得不可思議，但這是千真萬確的。
人的心也存在著第三種性質，（Gunas），這三種性質會隨著飲食而增減。吃進肚子里的東西會改變這三種性質的平衡，影響著人的精神狀態。
這三種性質分別為純粹性＝純質（Sattva）、活動性＝激質（Rajas）、不活動性＝翳質（Tanas）。當純質所佔的比例最多時，是為心理最成熟的絕佳狀態。理想的比例分配為：純質大於激質，激質大於翳質。
能夠增加純質的代表食物就是熱牛奶，以及剛煮好的熱乎乎的料理。
能夠贈加激質的食物為辣味或酸味料理，吃了之後可以增加元氣，但是過量食用也會引起焦躁感。
會增加翳質的是冰涼的食物、保久食物、冷凍食品等，過量食用的話，會讓身體和心理都變得鈍重。
平日的飲食若能考慮到三大性質的均衡，讓菜單中多一些可以增加純質的食物，對身心健康都很有幫助。
三大性質與體內的三大能量也有很深的關係。破壞三大性質平衡的飲食方式也會破壞三大能量的平衡，而三大能量失衡時三大性質也會失衡，三大性質與三大能量的關係，請參考下面：
體內三大能量均衡的狀態——純質增加
風能和火能失衡的狀態——激質增加
水能失衡的狀態——翳質增加
身體想吃的食物和心理印象有關
再談一下食物與心理的關係。
人會有「想吃什麼、不想吃什麼」的感覺，都源自於心中的一顆被稱為「印象」的慾望種子。看到披薩會產生想吃的慾望，是因為過去吃披薩的美味記憶，變成了印象，存留在心中之故。
人心中的慾望可以大分為四種狀態：
第一種是慾望為隱性的狀態。最具代表性的人物就是嬰兒。嬰兒的心靈尚未成熟，翳質較多，因此慾望也多半被隱藏著。
第二種是慾望為顯性的狀態。不管食物好不好消化，「我想吃牛排」、「今天要吃鰻魚蓋飯」等等的想法強烈，只求滿足口腹之慾。
第三種是慾望減弱的狀態，知道光吃某些東西對身體不好，會有所節制。
第四種是慾望休止的狀態，對某些東西完全敬而遠之，幾乎感覺不到慾望。不過，這並不代表「印象」的種子已經完全消除，一旦受到某種因素的誘發，又會開始想吃。
健康備忘錄
這樣吃就對了：飲食要以能增加純質的食物為主，同時注意激質和翳質的平衡。
一定要特別注意：辣味的、鹽分多的料理吃多了，容易產生焦躁的情緒，心理呈現不安定的狀態。冰涼的食物或是保久性的食物，容易讓身體和心理變得鈍重，皆不適宜過量食用。
醫生私房話：能增加純質的食物，除了牛奶之外，還有剛煮好的白飯、使用印度酥油做的有機無農藥蔬菜料理、完熟的甜水果、一天數顆杏仁果、蜂蜜等等。上述食物同時也能增加活力素。
凈化身體不可不知的
九個關鍵詞
三大能量（Doshas）
人類的體質和性格
決定於體內三大能量的比例分配
風能（Vata）
特徵：主管機能、運動、聯繫的能量。具有輕、動、冷、乾燥、透明、不規則等令人聯想到「風」的特質。
人：體型纖瘦，耐力較為不足。個性開朗活潑。樂觀進取，想像力豐富。適應力及理解力佳，但缺乏持續力。容易焦躁、憂慮。行動敏捷，走路的速度也快。
火能（Pitta）
特徵：主管機制、轉換的能量。具有熱、敏銳、輕、辣、流動等令人聯想到「火」的特質。
人：中等體型，怕熱、易流汗。充滿熱情和知性。具備勇氣和領導者氣質。急躁、易怒，完美主義者。持續力中等，動作正確而且守規則。
水能（Kapha）
特徵：主管構造、形狀、重量、軟硬度的能量。具備重、軟、冷、慢、濕等令人聯想到「水」的特質。
人：體格壯碩，易胖。體力、持續力佳。沉著穩重，心胸寬大。溫柔敦厚，有犧牲奉獻的精神。理解速度不快但深入。動作緩慢，忍耐力強。對事物易生執著，有寄存事物的習性。
三種性質（Gunas）
飲食及人的心靈中皆存在三種性質，稱為「Gunas」
純質（Sattva）：純粹性。
味：溫穩、調和的味道。
心：以純質為主的心，呈現溫穩、調和的特質。
激質（Rajas）：活動性。
味：辛辣、刺激的味道。
心：以激質為主的心，易以自我為中心、具有攻擊性。
翳質（Tamas）：不活潑性。
味：東西放了一段時間之後的沉重味道。
心：以翳質為主的心，易陷入抑鬱狀態、對環境易造成破壞。
3個關鍵詞
阿瑪毒素、活力素、消化火
阿瑪毒素（Ama）：毒素的一種
即胃消化的食物在體內形成的毒素。當體內三大能量（Doshas）失衡時，阿瑪毒素易成為導致疾病的因子。
活力素（Ojas）：生命的能量
從飲食中獲得的生命能量。反映在個人的健康狀態和肌膚的光澤度上，攸關個人帶給人的印象。
消化火（Agni）：消化力的程度
人體內有十三種消化素，最重要的消化素存在於胃和十二指腸里。
《阿育吠陀排毒手冊》
據說愛瑜伽的人
已經把我們置頂了
▏熱文▏
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