煮羊肉湯放入一樣食材，湯更濃肉更香，營養翻倍

羊肉是個常見的滋補食材，秋冬季用來燒湯喝可強身健體。燒羊湯有朋友喜歡添加一些香料在裡面，其實羊肉本身的營養和味道就夠足，香料的添加有時候是畫蛇添足。燒羊湯好喝的關鍵是用羊棒骨來燒，單純的用羊肉，那是無法體驗到濃湯的鮮美的。山藥有補脾養胃，補腎澀精的作用，山藥與羊肉一起燉制，用來滋補功效翻倍。

[食材]：羊腿肉750g、羊棒骨750g、精鹽1茶匙、山藥400g

1、把羊棒骨洗凈砸斷焯水。把焯過水的羊棒骨放進砂鍋倒入清水。

2、大火煮開後改小火燉半小時左右，燉煮到湯汁泛白。

3、羊腿肉用溫水洗凈，切成大些的肉塊。

4、把羊肉倒進羊棒骨湯里。

5、用小火燉煮40分鐘左右。具體時間要看羊肉的老嫩。

6、煮到湯汁發白，羊肉熟透。

7、山藥去皮後切成滾刀塊。

8、把山藥倒進砂鍋，調入精鹽。大火煮開後用小火燉煮十幾分鐘。

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