有助於健康骨骼的營養膳食

現在餐桌上的菜肴十分豐富，我們在面對美食時往往大快朵頤，但是很多身體本就處於亞健康的人群應該要有針對性的飲食。

有助於健康骨骼的營養膳食

秋冬是骨質疏鬆的高發季節。由於中國人的飲食結構的缺點，很多人難以養成每天喝奶，三十五歲前的人鈣質的吸收不佳，就會造成三十五歲以後體內積累的鈣質禁不起流失，從而容易造成骨質疏鬆。

改的良好來源當屬奶製品和海鮮類食物。奶製品中不僅含有豐富鈣質，還有促進鈣質吸收的維生素D和其他氨基酸分子。研究表明，除了動物性食物以外，蔬菜中的小白菜也含有豐富的鈣質。

針對有助於骨骼強壯的私人健康餐——五丁蝦仁

原料：蝦仁250克，蠶豆30克、玉米粒、胡蘿蔔、木耳適量，茭白10克，雞蛋一個

製作方法：蝦仁洗凈，晾乾，加入雞蛋清和干澱粉攪拌均勻，木耳泡發後切成小丁。將蠶豆、玉米粒、胡蘿蔔丁等開水中焯熟。油鍋加熱下蝦仁滑散，食入少許水沒過蝦仁，加入蠶豆玉米粒等，放入調味料，炒熟即可。

蝦仁營養豐富，其中鈣含量高，且鎂鈣之比適合人體吸收鈣的最佳比例，同時蝦肉中的維生素D促進鈣質吸收，因此是一道補鈣佳肴。

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