流傳在超模圈的瘦身秘密：彩虹食譜

今天小編要教想減肥的胖姑娘一個新技能！

這個技能叫做：只要你不是色盲，你就能一眼分辨減肥該吃啥！而這個新技能也是流行於各種超模以及女星的健康瘦身法則。

首先，先回答一個問題。

你是怎麼選擇每天該吃啥的？

當然大部分人都會回答，吃自己喜歡的呀，只要不過量就行了！也有更講究的人會說，根據食物的營養成分來吃，還要控制食量。

可是世界上食物辣么多，怎麼能記住所有食物的營養價值？

事實上，除了依靠口味來挑選食物，依靠食物的顏色來選擇今天要吃的東西，也是一個不錯的標準哦！而這樣一種標準，就是傳說中的色彩飲食&彩虹原則啦！

什麼是彩虹原則？

所謂彩虹原則，就是依據食物的顏色，把食物分成5個種類，分別是：紅色、橙黃色、綠色，紫黑色和白色。

而每一種顏色都代表著不同的營養成分，所以每種顏色的食物對人體的作用也不盡相同。彩虹原則所倡導的就是在進食足夠的食物同時，還需盡量搭配5種顏色，確保一日當中每一種顏色都能食用到。

很多明星超模都會根據自己的身體特質，來選擇相應顏色的食物來進行補充，以達到瘦身的效果，這就是美國癌症協會推薦的彩虹原則瘦身法。

美國營養界認為，每天需要吃遍這5種顏色的食物，才能讓身體有足夠的能量去自我燃燒脂肪。

怎麼吃？

具體來說，凹凸妞們應該按照未成年人每天5 份，成年女子每天7 份，成年男子每天9份來攝入各種顏色的蔬菜和水果。

這裡所說的「份」，指的是每100克蔬菜為1份，1個中型水果為1份，葡萄、龍眼等小水果以13粒為1份，草莓以6 顆為1份，等等。

但在份數上不要太拘泥，掌握一個大致的限度即可。只要堅持下去，不僅能夠身體能夠因為獲得了足夠的膳食纖維以及相對少量的脂肪而銷售，癌症的發生率也可以降低60％！

不過根據研究數字顯示，世界上超過半數的被調查人群蔬果攝入量不能達到健康所需。能吃到紅、橙黃、綠、白、紫黑「一日五色」蔬果的人只佔3%，而食用深色蔬果的人更少。

與此同時，不良的生活習慣嚴重影響到每日營養的攝入與消耗。營養學研究表明，這些並不能真正滿足你的健康需求，為均衡營養，人均每日最好攝取5-13個品種及色彩豐富的蔬果。

5種顏色都代表什麼？

紅色：茄紅素和花青素。

有預防癌症、增強記憶力、減輕疲勞和穩定情緒等作用，代表蔬菜有甜菜、番茄、胡蘿蔔、紅辣椒等，代表水果有紅蘋果、草莓、西瓜、石榴、櫻桃等。

黃色：維生素C和胡蘿蔔素。

有預防胃病、預防癌症、保護視力、提高免疫力、強化心血管系統功能等作用，代表蔬菜有南瓜、胡蘿蔔、紅薯、香瓜等，代表水果有橘子、桃子、橙子、杏、菠蘿、檸檬、芒果、木瓜等。

綠色：葉黃素。

有預防癌症、保護視力、幫助消化、堅固骨骼等作用，代表蔬菜有甘藍、薺菜、菠菜、捲心菜、蘆筍、豌豆、黃瓜等，代表水果有獼猴桃、酸橙、鱷梨、青葡萄、青蘋果等。

紫色：花青素和多酚。

有預防癌症、增強記憶力等作用，代表蔬菜有茄子、紫甘藍等，代表水果有葡萄、李子、葡萄乾、李子干、無花果等。

白色：蒜素和硒。

有預防癌症、強化心血管系統功能、降低膽固醇等作用，代表蔬菜有蘑菇、菜花、洋蔥、大蒜等，代表水果有香蕉、梨、白桃等。

了解這些之後，我們就可以根據自己的特質的需要去調整我們飲食的色彩啦！

不過值得注意的是，紅色和橙黃色在視覺上能促進食慾，讓人口腹之慾大開，這也就是為什麼很多快餐店，例如肯德基、麥當勞等最主要的色調是紅色和橙黃色！（哼！真是心機Boy） 因此這些食物要小心不要一不留神吃多啦！

另外，研究還發現，藍色是最能降低人食慾的顏色。同樣味道的食物，如果變成了藍色，想吃的慾望就掉了一大半！

所以，還不去準備一套藍色的餐具嗎？？？

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