跑步愛好者的食物選擇

跑者不僅要訓練好，而且也要吃好。偏廢其中的任何一方，就好比你每天只睡4個小時，即只完成了任務的一半。此外，如果你能做到兩全其美，那麼效果就會大於二者相加的總和。當然，這並不能保證你會時時刻刻保持良好狀態，但一定比偏廢一方時感覺要好得多。

第一類：易分解成葡萄糖，但不至於引起大幅度血糖波動的碳水化合物；

第二類：能補充蛋白質和提供輔助肌肉、骨骼生長的礦物質與維生素；

第三類：可以提供抗發炎和抗氧化物質，降低會導致肌肉酸痛的發炎因子，以及清除代謝產物。以下7種食物能幫助你強化身體運動能力。

全穀類

糙米、燕麥、蕎麥等全穀類是優質碳水化合物的來源。全穀類還富含鎂、鉀和B族維生素，鎂協助肌肉細胞從緊張狀態放鬆；鉀穩定血壓和排出體內多餘水分；B族維生素則能協助人體代謝掉多餘的糖類和脂肪，避免發胖。

香蕉

香蕉是熱量較高的水果，一根中等大小的香蕉約含30～35克的碳水化合物，可迅速轉換成運動所需能量。香蕉也富含果膠，可保護腸胃壁，減輕消化道負擔。

紅薯

紅薯是碳水化合物的良好來源，且富含纖維，升糖指數（GI值）低，同時含有大量β胡蘿蔔素。β胡蘿蔔素是強效抗氧化劑，能協助肌肉組織清除劇烈運動時產生的自由基。

雞蛋

雞蛋富含維生素D和K，同時也是優質蛋白質的來源。維生素D有助增加骨密度，維生素K則可幫助鈣質在骨骼中沉澱，促進新骨形成，並抑制骨鈣流失。

雞肉

去皮雞肉是低脂、低熱量的蛋白質來源。另外，雞肉還含有B族維生素和微量元素硒，硒有助代謝掉體內消耗脂肪過程中產生的過氧化物，減少游離自由基產生。

黑豆

黑豆含有大豆異黃酮、花青素等。

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