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別人都在減肥,其實你卻想增重?

別人都在減肥,其實你卻想增重?



「減肥」是個長盛不衰的話題,然而一直有人逆流而上,希望能夠「增肥」。「增肥」也很重要,其實,我們的後台已經有好幾位讀者問過田芳美女這個要緊的問題啦!聽聽芳美女怎麼說吧!

「增肥是什麼」,確切講是指:增加體重,讓它達到標準範圍內,同時增加脂肪儲備和肌肉量,強化營養基礎、提高免疫力並改善細瘦體型。


「瘦子也分型」:我們暫且把「瘦」分為正常瘦體型、營養不良型消瘦和過度消耗型,不同的瘦人增重的方式也不同。


1、正常瘦體型


這類人通常體質不差,且身體機能各方面都正常,只是體型苗條骨骼較突出,更常見於青年男性和女性。這類體型既有先天性的遺傳體形,如骨架小、肌肉量少,也可因為生長發育期體脂儲備少、基礎代謝率高(多見於青年男性)。

正常瘦體型的人增重應當以增加食物總熱能並輔以健身訓練為主,爭取打破體重長期以來的平衡點,使體重邁上新台階並繼續保持。


建議:在兩次正餐之間固定加餐;並在運動健身後趁食慾打開,多吃富含蛋白質的食物以幫助增肌;晚飯後可以補充一餐夜宵,可選擇奶蛋類和細軟易消化的點心。


要注意的是,即使增重也不應選擇添加過多糖和脂肪的食物,以免埋下健康隱患。通過堅持增加攝食和規律運動來增加體脂和肌肉,使男性變得更健魄,女性則更圓潤。


2、營養不良型消瘦


這類「瘦」多伴有或輕或重的疾病,常見有甲狀腺功能亢進、消化功能障礙、腸功能障礙、慢性貧血、慢性消耗性疾病如腫瘤、結核等。飲食常表現為:攝入不足(食慾不佳、食量少)、消化吸收不良(易飽脹、慢性腹瀉)以及長期營養損耗(如慢性失血),醫學檢驗常見到營養相關指標異常。

這類「瘦」先要治療原發病,「增重」方法側重於在保證熱能的基礎上提高優質蛋白質的比例。保證熱能意味著主食不能少,可以粥飯、雜糧米糊等來補充。優質蛋白質的主要來源是瘦肉、全蛋、奶類、禽類和低脂水產品,建議在每頓正餐都安排一些富含蛋白質的食物,輔以豐富多樣的植物性食物,如:綠葉蔬菜、菌藻類、豆製品和堅果,以促進營養物質代謝和轉化。


此外,還要注重改進飲食質量、食物多樣搭配和烹飪,減少干擾營養素吸收的物質如:過多食品添加劑、添加糖和飽和脂肪等(多見於過度加工的肉製品、膨化食品及煎炸食物)。


3、消耗過度型


這類人群主要是消耗過大而熱能入不敷出,常見於體力和腦力活動多,體力和精力消耗大的人群,同時缺乏休息和高質量的睡眠,飲食結構也不全面。


這種「瘦」首先要注意減壓和身體休養,保證充足睡眠,提高睡眠質量(聽到沒有呀!);在保證休息的前提下適當運動,提升精神狀態(壓力下的過勞與運動所致的能量消耗帶來的身體效應不一樣);其次才是增加餐次,方案見於一般消瘦型的人群建議。可選擇日間均勻小餐(避免消化道負擔過重),並在睡前加餐。

以上各種情況,都需要增加熱能、蛋白質、礦物質和維生素的攝入,但不少瘦人增加食量存在難度,比如食慾差、食量少、多吃容易飽脹……這些情況下都可以在日常飲食上增加特殊醫學用途配方食品(FSMP)(點擊閱讀:【食有芳】營養解惑(2):特殊醫學用途配方食品,怎麼吃?),最大的優勢在於營養密度高,營養素配方較為全面,服用方便,可避免大量進餐造成心理和胃腸道負擔。


成年人體重有著一個平衡點(set-point),無論是增肥還是減肥,要打破這個平衡,需要改變的不只是飲食。


世界衛生組織對健康的定義不僅僅是沒有疾病和衰弱狀態,而是身體上、精神上的完滿狀態,以及良好的適應力。因此,並不是所有的胖瘦問題都能通過吃來解決,還需要注意到環境、心理、運動等因素,並要重設生活習慣,如戒煙限酒、保持健康睡眠等。


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