它全身都是寶！秋分之後吃它最補人

「荷蓮一身寶，秋藕最補人。」入秋之後，鮮藕成為餐桌上的常見菜肴。荷藕不但美味，而且從頭到腳都是寶，不同部位的功效也有所不同。李時珍在《本草綱目》中這樣評價它：「醫家取為服食，百病可卻」。

1. 蓮子：補脾益腎

蓮子能補脾止瀉、養心益腎等，適合脾胃虛弱、輕度失眠、心悸等症的人食用。

吃法

將蓮子泡水發脹後，在水中擦去表層，抽去蓮子心，沖洗乾淨後放入鍋中，加清水煮爛熟，備用。將適量粳米淘洗乾淨，放入鍋中加清水煮成薄粥，粥熟後摻入蓮子，攪勻，趁熱服用。

2. 蓮子心：清心安神

蓮子心能幫助降壓，還有清熱、安神、強心、排毒的功效。

吃法

每天取蓮子心3~5克（超市或中藥店都有售），開水沖泡後當茶飲用。

3. 荷葉：減肥瘦身

荷葉能解熱利濕，是減肥瘦身的良品，怕熱、容易上火便秘的人可以泡茶喝。現代藥理研究也表明，荷葉具有降血壓、降血脂、減肥的功效。

吃法

適量干荷葉（超市或中藥店都有售）用開水沖泡飲用。

或者做荷葉粥：取新鮮荷葉一張，洗凈煎湯，再用荷葉湯與大米或綠豆共同煮成稀粥，可加少許冰糖飲用。

4. 蓮藕：涼血補脾

吃法

5. 荷梗：理氣祛濕

荷梗能清熱、理氣、祛濕，祛濕效果比荷葉要好。

吃法

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