蜂蜜那麼貴，吃法不對，純屬浪費！

蜂蜜，你喝對了嗎？

蜂蜜含葡萄糖、果糖、多種維生素及微量元素、澱粉酶等人體必需的營養物質，食用價值很高，是滋補治病的佳品。可是，很多人並不知道應該怎樣正確食用蜂蜜，甚至小編這樣食蜜多年的人，都會陷入誤區。那麼，我們都應該注意什麼呢？

問題一：蜂蜜水，早上喝還是晚上喝？

中醫有句話：「朝朝鹽水，晚晚蜜湯」意思是每天早起空腹喝淡鹽水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。這樣做的理由是：早上喝淡鹽水可以稀釋一覺起來很黏稠的血液，而且有少許消炎作用，潤腸胃通大便。晚上喝蜂蜜水有助於養顏安眠，並補充各種微量元素。

看來，蜂蜜最好是晚上喝，如果你能將一勺蜂蜜加在一杯熱牛奶里，同時喝下，那就再好不過啦~

因為牛奶能緩和情緒、抑制疼痛，蜂蜜對大腦中樞神經具有鎮靜作用，能調節心理，消除緊張心理，減輕壓力。此外，牛奶蜂蜜富含的B族維生素，有舒緩安眠的作用，所以神經衰弱者在每天睡覺前食用蜂蜜，可以安神益智、促進睡眠。有朋友會說，我喜歡早上喝啊，不僅可以潤腸道還能下火呢早晨空腹喝蜂蜜可以說是一種好習慣，但要注意：第一、蜂蜜水濃度不能太高，第二、喝之前最好先喝一杯溫開水。

問題二：腸胃不適，怎麼喝蜂蜜？

胃腸道疾病患者，應根據病情確定食用蜂蜜的時間。胃酸過多或肥大性胃炎、特別是胃和十二指腸潰瘍患者，宜在飯前1個半小時食用溫蜂蜜水，不僅能抑制胃酸分泌，而且能使胃酸水平降低，從而減少對胃黏膜的刺激，有利於潰瘍面的癒合；而胃酸缺乏或萎縮性胃炎的患者，宜在食用蜂蜜水後立即進食。

對於腸胃不好的人來說，水溫也有講究，最好是用30℃的水泡著喝，否則容易引起腹瀉、腸胃炎等。

問題三：生食蜂蜜好不好？

蜂蜜放在口裡含服，分小口慢慢吞下，可治療咽喉炎，也可緩解工作勞累，降低熬夜之後的火氣。飲酒之後含服濃蜂蜜，則能加速酒精的分解，消除酒後頭痛欲裂的感覺，同時減少酒精對於肝臟的損害。但是，生蜂蜜中含有致敏物質，葯療君建議平素體質過敏者盡量服用經過加工的蜂蜜，不服用生蜂蜜，防止發生過敏反應。另外脾胃虛寒或肝臟功能比較弱的人也要避免食用生蜂蜜，以免引起腹瀉、胃部不適等癥狀。 問題四：千萬別開水沖或高溫煮！不合理的加熱，會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發，滋味改變，食之有不愉快的酸味。高溫使蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發，抑菌作用下降，營養物質被破壞。

因此，蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用，特別是在炎熱的夏季，用冷開水沖蜂蜜飲食，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。

問題五：哪些人不宜服用蜂蜜？

小孩兩歲前最好別喝蜂蜜：蜂蜜在釀造過程中，因為衛生的條件，有可能使種種細菌侵入蜂蜜，稍大孩子和成人的消化系統可以中和這些病原菌，而小孩子的機體尚缺乏這種抵抗力，所以不宜食用蜂蜜。

有些成人不宜食用蜂蜜：糖尿病患者、對蜂蜜過敏的人、脾胃虛寒及便溏腹瀉者，都不宜食用蜂蜜。過敏者食用蜂蜜後，皮膚上會長出發癢的疹子、腫塊，甚至還會嘔吐。脾胃虛寒及便溏腹瀉者食用蜂蜜，則會加重不適，虛寒或便溏的情況更加嚴重，因為蜂蜜有很強的助濕作用。

一看純凈度：一般天然無任何添加的蜂蜜裡面,或多或少會有一些細小的懸浮物。這些細小的懸浮物是把蜂蜜從蜂巢分離的時候從蜂巢上掉落進去的。不過放心,這可以食用,並不會影響健康。二看拉絲：用筷子攪一攪蜂蜜,然後從蜂蜜中抽離出來。好的蜂蜜所拉的絲是細長的,且附著在筷子上蜂蜜看起來不會很粘稠,流動比較快，蜂蜜所拉的細絲滴落到蜂蜜罐里，跟罐里的蜂蜜融合很快，且接觸面平整,波紋不會太多。三看氣泡：同樣用筷子多次攪拌蜂蜜,純度高的蜂蜜會有大量氣泡產生，有添加劑且純度不高的蜂蜜,不會有這麼多氣泡產生，甚至不會有氣泡產生。四看穿透力：取一張餐巾紙放在桌子上，用筷子蘸一滴蜂蜜，滴落到餐巾紙上觀察，純度高的蜂蜜穿透力強，會迅速穿透紙張，印在桌子上。

蜂蜜禁忌：

不宜與豆腐同食——易導致腹瀉不宜與韭菜同食——易引起腹瀉

不宜與洋蔥同食——會傷害眼睛

不宜與大米同食——會傷胃

不宜與豆漿同食——會產生變性沉澱

不宜與鯽魚同食——引起食物中毒，嚴重危及生命

版權聲明

本文為葯療君原創稿件，版權歸屬葯療君所有，未經授權禁止轉載，授權與合作事宜請聯繫：ziwoyaoliao@163.com

TAG:葯療君 |

※有一千個吃蜂蜜的理由，你要不吃太可惜
※蜂蜜營養價值雖然高，但是這三種人不能吃蜂蜜，搞不好還會中毒！
※還在用蜂蜜泡水喝？別浪費了，看看她怎麼蜂蜜的！
※蜂蜜別亂喝了，喝對了一生不便秘不失眠，錯了等於白喝浪費錢！
※蜂蜜能治便秘，只是你買不到那樣的蜂蜜
※蜂蜜營養價值高，但為什麼喝了不管用？買蜂蜜這13種蜜不能買！
※這樣用蜂蜜，想不漂亮都難！
※牛奶蜂蜜蛋糕的做法，讓你對甜品有更好的感受！
※蜂蜜不僅美白，而且還能淡斑，那麼該怎麼用呢
※它是蔬菜之王，營養價值其高，常吃防癌不便秘，比大蒜蜂蜜都好！
※蜂蜜對小寶寶來說是有毒的，這絕對不是危言聳聽
※早秋多喝蜂蜜，但你知道正確的喝蜂蜜方法嗎，喝對才能養生
※喜歡喝蜂蜜水的你，蜂蜜不能和什麼一起吃你知道嗎？
※洋蔥跟蜂蜜同吃易失明，但這幾種特殊好處不得不知，家長要謹記
※咳嗽不止？吃點蜂蜜蘿蔔，馬上就好，做法很簡單！
※蜂蜜有真的嗎？養蜂專家說，一秒鑒別真假蜂蜜，永遠不上當
※別再喝蜂蜜吃香蕉了，對付便秘它才有用！
※蜂蜜是寶！不同的蜂蜜有不同的功效，這 9 種你一定還不知道
※蜂蜜的食用方法大匯總，別說不知道怎麼吃蜂蜜了！