冬季進補卻補出一身病，只因沒調理好脾胃！內附不同人群調脾胃秘方

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關鍵詞：不受補、脾胃、海參、花膠

本文專家 |朱偉

廣東省中醫院研究員

冬天進補，春天打虎。又是一年冬天時，主婦們又開始忙活著給家裡的老少進補一番了。不過，春天打虎之力尚未見到，口舌生瘡、徹夜不眠、腹脹屙瀉卻反而伴隨而來。

「這肯定是不受補唄。」喜愛中醫滋補者常會這麼說。想補又不受補，怎麼辦？

補前需要調脾胃

不受補，關鍵在於脾胃。中醫認為，脾胃是氣血生化之源，臟腑經絡之樞。只有脾胃功能正常，消化吸收能力好，進補才有效；反之，就會發生腹脹、消化不好甚至拉肚子等。

不受補的人，要先調理好脾胃。調理脾胃的藥物首推黃芪。

可用少量黃芪每日煎水，代茶作為日常飲料。具體用量宜從10～20克開始，逐步加大，不要超過60克。春夏配合一些炒米一起煎水，秋冬則加3～5個南棗，用800毫升水煎至500毫升當茶飲用。

上班族這樣調脾胃

生活節奏快的上班族，可選用人蔘健脾丸、參苓白朮散、開胃健脾丸、香砂六君子丸、參術健脾沖劑、理中丸等健脾養胃的中成藥。

如是平時口味較重，喜吃油膩食物而化熱生火，進補後出現呃逆腹脹者，進補前應先清胃火，可選用竹葉、麥冬、苦丁茶泡水喝，待胃火退後再進補。

老人小孩這樣調脾胃

老年人及兒童消化力比較弱，胃裡常積有宿食，出現厭食、口臭、便臭等，宜先消食和胃後再進補。可在飯前先服陳皮、山楂、神曲等開胃藥，飯後服香砂養胃丸或保和丸，平時則可用炒谷、麥芽泡水喝。

閑暇之時自我按壓隱白、公孫、三陰交、陰陵泉、三脘、天樞、足三里等穴，使氣血運行通暢，也是脾胃保養之道。

脾虛者進補，葯食最好

脾胃虛者即使經過上述調理後，可適當進補，也不宜「十全大補」。此時首選性味甘平和緩、葯食兩宜的補品。

海參進補

海參脂肪含量不高，食後胃腸很少發生滯膩，性質不寒不燥，有補腎助陽、潤燥通腸、滋陰助陽之功效，適合四季食用，尤其適合病後、老年體弱者的調理。一般採取海參配合肉類、清補藥材（淮山、枸杞、桂圓等）燉或煲的方式。

花膠進補

花膠具有滋陰助陽、固腎培精之功效，肺腎虛弱、氣血虧損的人用它食補也較合適。不過，新上市的花膠，脂肪相對多一些，消化能力弱者食用易出現滯膩，不宜吃得太多太頻；脾胃虛弱者，以選用貯藏三年以上的陳年花膠為佳。

同時，對於進補的藥物來說，適當的配伍也很重要。補益藥物尤其是補血和補陰葯大多滋膩礙胃，影響消化功能，需要配陳皮、木香、砂仁等行氣補脾化濕葯。如服用燉人蔘後，心煩、難以入睡，則可以在燉人蔘時加入清熱滋陰的麥冬10粒，以減少人蔘的溫燥。

不受補時不要補

中醫「補」的原則本是虛則補之，對身體健康、臟腑功能活動正常的人，並無強壯和延年益壽的作用。而有些情況本不應補，補了還不如不補。

有表證或內有實邪的人，滋補留邪，猶如火上澆油，加重病情。感冒期間，特別是冬天胃腸型感冒者，發熱怕冷，噁心欲吐，不思食。這種情況可先服用一點藿香正氣散或生薑湯之類，待感冒好後，最好再吃神曲、陳皮、雞內金之類的葯開胃和胃，等胃功能恢復後再進補，這樣效果才好。

當然，正確的補法並不簡單，我國自古有「人蔘殺人無過，大黃救人無功」的諺語，便是指補對補錯之差異。而今，在廣告宣傳下，似乎進入「全民皆虛」的時代，頻補濫補，反導致陰陽失調，使正常臟腑功能受到干擾而發生疾病或加重病情。

如真正要進補，自然還是讓中醫師辨一番體質最好。上述一些簡單溫和的方法，作為日常調理倒也無妨。

（編輯：林洵彥/林大苗）

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