原則一：飲食多樣，營養均衡

月子里需要足夠的營養來幫助媽媽恢復身體，使母乳餵養順利進行，但是過量的飲食也會造成媽媽的小困擾。同樣，刻意對某些食物下「逐客令」，也是不科學的。

月子里，我們更提倡的是飲食多樣，營養均衡。營養師建議，月子期間保證每天至少4種蛋白質的攝入，例如牛奶、乳酪、肉、雞類、魚類、海產品等，進食少量的堅果，每天至少需要4～5種水果或蔬菜，當然，也不可缺少一些穀物的攝取。其次，月子里不需要刻意多吃或是禁忌某些食物。

「坐月子」時通常建議採用「餓了就吃」的原則，飲食以高熱量、高蛋白、低脂肪為主，適當補充人體所需的維生素、微量元素，總熱量約500千卡/天。

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月子里要多吃雞蛋嗎雞蛋含有人體所需的多種氨基酸，易吸收，還含有鈣、鐵、磷及多種維生素，烹飪起來也十分方便，是月子食譜的必備佳品之一。但是傳統上把雞蛋作為月子里的主要補品，是因為那時只有雞蛋是普通大眾容易得到的。現在物質極為豐富，因而不必把雞蛋看得過於重要，還是要提倡食物多樣化。而且過多的食用雞蛋，還會加重胃腸及肝腎的負擔，容易引起便秘。所以，建議雞蛋每日適宜的攝入量以2～3個（100～150克）為宜。

原則二：補充水分

重視水分的補充，以不覺得口乾為宜，也可以通過觀察尿液來判斷，尿色清澈呈黃色或淡黃色說明水分補充適宜。少喝咖啡、濃茶，不喝含酒精的飲品。餵奶前先準備好一杯水是有必要的，哺乳時催產素的釋放會讓你有口渴的感覺。

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產後要多喝紅糖水嗎說到產後喝水，老一輩們可能首先想到的就是紅糖水。不可否認，紅糖水可以為機體提供熱量，也有一定的補血功效。但是紅糖水也有活血的作用，如果長時間大量的飲用紅糖水，會造成血性惡露量增多，持續時間延長，不利於子宮的收縮。如果一定要飲用，一般以每日20克，服用7～10天為宜。

「月子水」更營養嗎年輕的准媽媽們可能更多的會受到廣告宣傳的影響，選擇所謂的「月子水」。其實，這些「月子水」大多是用米酒高溫蒸餾後得到的純凈水，營養性值得考量。月子里補充水分，除了飲食、湯、牛奶、果汁，還是以飲用白開水為主。

產婦只能喝湯不能喝水嗎有些家屬認為母乳餵養的產婦只能喝湯不能喝水，喝湯了母乳才會多，喝水多了母乳就被稀釋了，沒有營養了，這也是沒有科學依據的。我們不需要刻意吃任何食物來生產足夠營養的乳汁，也不需要刻意飲用某種飲料來促進產奶。吃的多不會生產更多的乳汁，吃得不夠也不會減少乳汁的產量。產後頭幾周，乳房會自我調節，根據排出的乳汁量來評估整個狀況，以發展足夠數量的泌乳素受體，該受體與泌乳素一起工作，為寶寶提供足量的乳汁。因此，月子里，包括以後整個哺乳期中，促進乳汁移出（寶寶吃奶、吸奶、手擠奶）才是保證乳汁供應的關鍵。

月子里的小食譜

早餐：稀粥類——八寶粥、白米粥、黑米粥、小米粥、牛奶雞蛋粥、陳皮粥等。

點心：蛋奶燉布丁、紅棗雞蛋粥、紅豆沙、紅豆蓮子羹、黑米糕、芝麻餅等。

中餐：五穀飯、時令蔬菜、麻油雞、麻油豬肝，奶油鯽魚湯，黃豆豬手湯等。

晚餐：米飯、瘦肉拌面、時令蔬菜、當歸雞湯、花生豬腰湯、海帶湯等。

蛋奶燉布丁

原料：鮮牛奶250克，白糖125克，雞蛋125克。

做法：⒈將牛奶分成兩份，一份與白糖混合，放在小火上慢慢加熱使白糖熔化；

⒉布丁杯子洗凈擦乾，內層塗一層薄油；

⒊鍋中加水15毫升，加糖約50克，小火熬成金黃色，趁熱倒入布丁杯子底部；

⒋雞蛋打入碗內攪拌均勻，先加冷牛奶攪拌，再倒入加糖溶化的熱牛奶，然後用乾淨的紗布過濾，得到蛋奶；

⒌將蛋奶倒入布丁杯子內，隔水蒸20分鐘，至蛋奶中心熟透即可。

功能：清熱生津，滋陰養肝，促進母體恢復及乳汁分泌。

麻油豬肝

用料：新鮮豬肝250克，黑芝麻油、老薑、熟白芝麻適量。

做法：⒈新鮮豬肝洗凈切成薄片；

⒉鍋里放入適量黑芝麻油，放入薑片小火煎黃煎香；

⒊倒入片好的豬肝，中火煎至豬肝變色收縮，撒上少許熟白芝麻即可。

功能：利於將子宮內的血塊打散以利排出，蛋白質含量很高，所含氨基酸與人體接近，易被吸收利用。

冬瓜排骨湯

用料：冬瓜200克，豬排骨250克，蔥、姜適量。

做法：⒈排骨洗凈，以滾水煮過，去浮沫，洗凈備用；

⒉冬瓜去子（亦可不去子，子有補肝明目之效），切塊狀，不去皮；

⒊姜切片，或小塊姜拍松；

⒋排骨、姜同時下鍋，加清水，先大火燒開，再轉小火燉約1小時，加入冬瓜塊，繼續燉至冬瓜塊變透明，加鹽調味。

功能：清熱解毒、利濕化滯、降脂降壓、通利小便，特別適合妊娠期高血壓產婦分娩後消退水腫。

貼心寄語：「坐月子」一般是由長輩來幫忙照顧的，溝通顯得尤為重要。准媽媽們現在就可以行動起來，提前和父母聊聊自己對「坐月子」的看法和計劃，也要考慮父母的文化水平、個性等方面，讓她們了解如何科學健康地「坐月子」，希望各位準媽媽和新手媽媽們都有個愉快舒心的「月子」。

（文/梁 爽 主管護師 王 靖 復旦大學附屬婦產科醫院）

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