牛肉和它一起炒,好吃的不得了,常吃還能提高免疫力
這兩天降溫,終於有了冬天的感覺。冬天也是吃肉的好時節,不僅能夠滋補身體,還能幫助抵禦嚴寒。下面小編和大家分享一份適合冬天滋補的食物,希望大家喜歡。
菜譜:蘑菇炒牛肉
食材:白菇 牛肉 青紅椒 食用油 食鹽 白糖 生抽 蚝油 生粉 胡椒粉 蔥 姜 蒜
1、牛肉切片加入適量食鹽 白糖 生抽 生粉 胡椒粉 食用油腌制15分鐘。
2、蘑菇切厚片,青紅椒切片,姜蒜切小片。
3、鍋內倒水煮沸,下蘑菇焯燙至斷生,撈出瀝干水分。
4、鍋中倒入食用油,爆香蔥姜蒜。
5、下牛肉炒至變色,把焯過水的蘑菇、青紅椒放入鍋內翻炒。
6、加食鹽、白糖調味即可。
功效:
蘑菇:蘑菇含有大量的蛋白質和氨基酸,其含量是一般植物不能比擬的, 還含有多種維生素,熱能量相對較低,其不飽和脂肪酸比很多肉類還要高,常吃具有提高免疫力、抗癌、壯骨、止痛等功效。
牛肉:牛肉富含蛋白質,氨基酸,能提高機體抗病能力,對生長發育及術後,病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,特別適合冬天滋補食用。
小貼士:頑固性皮膚瘙癢症患者、脾胃寒濕氣滯或皮膚騷癢病患者忌食蘑菇。
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