秋季飲食 不妨多加點油

秋季因為空氣乾燥，人體水分蒸發比平時多，肺部、腸道的津液就出現虧損。在肺部就表現為乾咳，喉嚨乾燥。在腸胃，就會出現便秘的尷尬事。特別是平時有習慣性便秘的人，這個時候就更難熬。

秋季飲食不能少油

秋季乾燥，缺少油分的滋潤，不光腸道乾澀容易便秘，皮膚也會缺少光澤。因此，在秋季的飲食里，不妨加一點肉類。比如，用蓮藕燉上排，吃料喝湯，既營養又清涼。

還可以用綠心黑豆加兩片肥豬肉一起煮，然後把豆子吃掉。黑豆本身就富含多種營養成分，還能消除水腫保持體型，加一兩片肥豬肉不用太擔心長胖。

此外，在湯或麵食里加點香油，涼拌菜加點橄欖油，都是不錯的選擇。

營養食譜防便秘

1、多吃胡蘿蔔、紅薯等

胡蘿蔔中含有豐富的維生素B，能促進消化液分泌，維持和促進腸蠕動，防治便秘效果不錯。大家可以試著把2根胡蘿蔔放在小瓷缸里，加些水，放點油，直到燉爛，然後進食。

紅薯是秋季里的好東西，選紅心的紅薯，加上幾顆大棗，還有蜂蜜，一起攪成泥，特別適用於老年人通便。

甘蔗則有清涼生津的作用，既能緩解大便乾燥，又不會性寒，老人家補脾胃很好。蓮藕和荸薺的粗纖維豐富，味道清潤，同樣也是緩解大便乾燥的食物。

2、木瓜、冬蟲夏草搭配雪蛤

冬蟲夏草，素來有增強免疫力的功效。雪蛤能提高抵抗力、抗寒、降血脂、緩解慢性支氣管炎等效果，對秋季便秘非常有用。

大家可以試著用木瓜燉雪蛤，或者用雪蛤加冰糖煮，對緩解小兒肝熱引起的便秘效果不錯。還有，就是冬蟲夏草燉雪蛤，這一道葯膳的功能更加豐富，老年人尤其適合吃。

秋季養生小常識

1、立秋之後，晝夜之間的溫差較大，及時增減衣服，特別是老人家，不宜赤膊露體，也不宜穿得太多、太暖。白露過後，氣候逐漸變涼，一早一晚更添寒意，如果這時再赤膊露體，就容易受涼，輕則易患感冒，重則易染肺疾。

2、秋季養生要重視精神調養。陰虛的人，肝火易旺，動輒發脾氣，這就是人們常說的摟不住火。肝火偏旺，久則內耗陰津。到了秋季，其燥象更為明顯。因此，預防秋燥的另一環就是要重視精神的調養，並以平和的心態對待一切事物，以順應秋季收斂之性，平靜地度過這一多事之秋。

3、中醫的治療原則是虛者補之，不是虛症病人不宜用補藥，虛症又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，對症服藥才能補益身體，否則適得其反，會傷害身體。秋天要避免過食辣椒、胡椒、羊肉、狗肉等辛燥之品。秋季氣溫漸涼，脾胃對寒涼比較敏感，應避免冷飲涼食的攝入，以免損傷脾胃，出現腹瀉腹痛等癥狀。