女人血虛、貧血怎麼辦？小零食幫你輕鬆解決！

作者：健康專家、國家一級營養師陳培毅

和男人相比，女人格外需要補氣血，由於特殊的生理結構，女性要經歷經期、孕期、產期等階段，更容易出現氣血不足的情況。所以，如何補氣血是很多女人一生都要面對的課題，除了在平時的正餐中加強營養以外，零食也是不錯的選擇。

大家不必一提起零食就覺得它們不健康，事實上，如果你能注意選擇健康的零食，並且再合適的時間吃，零食的存在就是對你有益的。一般來說，我都會建議女性朋友在兩頓正餐之間，吃一些下面的零食，既有助於恢復體力、補充能量，而且這些食物還可以很好地補氣血：

1. 黑棗干

黑棗並不是黑色的棗子，它和大紅棗是兩種東西，學名君遷子。它富含蛋白質、糖類、有機酸、維生素B和維生素E，和磷、鈣、鐵等微量元素，對延緩衰老、增強機體活力、美容養顏都很有幫助。傳統上我們多用來補血和作為調理藥物，對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠都有一定療效。但由於不太好消化，不建議大家每次吃太多，三五顆即可。

2. 紫葡萄乾

葡萄具有「補血、強智、利筋骨」的功效，但我們吃新鮮葡萄的時候，不喜歡吃很有營養的皮。而把葡萄曬製成干後，最大限度地保留了葡萄皮的營養，也保留了葡萄中一些穩定的營養素，比如鐵、鋅、錳、蛋白質、抗氧化物質等。每100克葡萄乾的含鐵量在9.1毫克，可以很好地幫女性補血。

3. 桑葚干

每100克桑葚干含鐵42.5毫克，幾乎是目前水果及其製品中含天然鐵最豐富的食物。中醫認為它能夠補益肝腎、滋陰養血、延緩衰老、美容養顏。所以，它也是很健康的一種零食。

4. 桂圓肉

每100克桂圓肉中的含鐵量大約是3.9毫克，在水果中也算是含鐵量相當豐富的，而且桂圓含有豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質及多種維生素和微量元素，有良好的滋養補益作用，尤其適合病後體弱或身體素來虛弱的女性調補使用。不過，桂圓肉屬於溫熱食物，正在上火的時候，或者孕婦、兒童不適合多吃。

5. 固元膏

固元膏也叫阿膠糕，眾所周知，阿膠是補血的上品，有很好的補血養生功效。現在市面上大多數固元膏的配方是阿膠、紅棗、黑芝麻、核桃仁、桂圓、冰糖、黃酒，還有的會添加枸杞、酸棗仁、蜂蜜、蓮子等等。這些食材都非常適宜氣血虧虛的女性以及體質較差的人群食用。

除了這些隨時可以吃一點的小零食以外，大家方便的時候，還可以給自己製作一些可以補養氣血的下午茶和甜品，這裡給大家介紹兩道：

四紅湯

材料：紅豆10克，花生10克，紅棗6顆，紅糖適量。

步驟：

1. 先將紅豆、花生、紅棗洗凈，放到水中浸泡1個小時；

2. 然後把紅豆、花生和紅棗放到水中，用大火燒開，然後改小火慢慢煮，直至紅豆爛了，加入紅糖攪拌均勻即可。

Tips:中醫里有一種四物湯，是補血、養血的經典藥方，雖然配方比較安全，但用藥還是建議大家遵醫囑。

烏梅紅糖飲

材料：烏梅15克，紅糖30克。

步驟：

1. 將烏梅洗乾淨，然後用水浸泡1小時；

2. 把浸泡烏梅的水和紅糖一起倒入砂鍋中，再適當加水，燒開後小火熬煮，煎至水量剩下大約三分之一時關火即可。

Tips:趁溫熱飲用，具有補血養血、美膚養顏的功效。

本文出自陳培毅《身體缺的不是葯，是營養》一書！

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編輯：安雅

排版：Summer

圖片：網路

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