請收好這份冬季感冒食療方

　　據天氣預報，本周又將有一波冷空氣來襲！降溫時期，室內外冷暖的交替使得感冒成為「家常便飯」。為此，廣東省中醫院臨床營養科負責人郭麗娜提供了針對感冒的三個冬季食療方，幫助大家感冒快快好起來。

　　第一種：感冒初起

　　這個食療方適用於風寒感冒，蔥白解風寒，淡豆豉解風熱。

　　食療方：蔥白豆豉煲豆腐

　　功效：健脾益氣，疏散外感。

　　材料：蔥白15g，淡豆豉10g，豆腐250g。（1人量）

　　烹調方法：豆腐加水2小碗煮開，加入淡豆豉，煮至1碗，加入蔥白滾煮片刻即可，再調味食用。

　　第二種：風寒感冒

　　風寒感冒的外部誘因常常是著涼，表現為發熱、畏寒、頭身痛、鼻塞流清涕、無汗等。

　　食療方：薑糖蘇葉飲

　　功效：發汗解表，祛寒健胃。

　　材料：蘇葉5g，生薑3g，蔥白2條，紅糖10g。（1人量）

　　烹調方法：將生薑、蘇葉、蔥白洗凈後放入鍋中煮沸，放入紅糖攪勻即可飲用。

　　第三種：風熱感冒

　　風熱感冒常出現頭痛、眼結膜充血、胸脅脹悶等癥狀。

　　食療方：薄荷雞蛋肉絲湯

　　功效：疏風，清熱，透疹。

　　材料：新鮮薄荷葉100g，雞蛋2個，肉絲50g，食鹽適量。（2人量）

　　烹調方法：將新鮮薄荷葉放在水中浸泡10-15分鐘；鍋中盛水燒開，放入肉絲先滾5—10分鐘，然後放入新鮮薄荷葉，同時將調散的雞蛋倒入鍋中調味食用。（記者/朱曉楓通訊員/宋莉萍）