白菜別再清炒了，加它一起炒好吃到爆，還能美白嫩膚，您應該知道

老話說的好；「魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安」。冬季的大白菜也是應季蔬菜，吃起來嫩嫩的。今天和大家分享一道大白菜美食，白菜炒臘腸。

大白菜的食用價值：

1、滋補強身。科學研究發現，大白菜的鈣磷比例量接近母乳，一杯白菜汁中的含鈣量等於一杯牛奶的含鈣量，而且更容易吸收。並且白菜是果蔬中含鋅的冠軍，鋅能促進人體對鈣的吸收，減少鈣的排放和流失，經常吃白菜具有補鈣的作用。

2、預防心血管疾病。白菜含有維生素C和膳食纖維，對於降低膽固醇、提高血管彈性起著重要作用。白菜是含鉬較多的蔬菜之一，每天攝入一定量的鉬元素能夠預防心肌病和血管病等病症。

3、預防癌症。白菜含有豐富的維生素C，具有很強的抗氧化性，能夠阻止致癌物質的生成和抑制癌細胞的繁殖。並且白菜具有清熱解毒、清肺化痰、止咳平喘之效。

4、排毒養顏。白菜含有豐富的微量元素鋅，多吃不僅能排毒養顏，祛除痤瘡，長期食用還能使人皮膚嫩白、靚麗。白菜中所含的維生素A、C、E及胡蘿蔔素都是抗氧化劑，是美膚的重要法寶。

【菜譜：白菜炒臘腸】

食材：大白菜 臘腸 食鹽 食用油

1、大白菜洗凈，用手撕成塊，瀝干水分備用。

2、臘腸在清水中浸泡30分鐘，撈出洗凈切片。

3、鍋中倒入食用油，將香腸倒入鍋中，翻炒至變色。

4、將白菜倒入鍋中，翻炒至斷生即可。