【育兒】協和大咖推薦 5款輔食寶寶超愛吃

　　什麼樣的輔食寶寶喜歡吃呢？協和醫院營養科李寧推薦5款寶寶輔食。

　　嬰兒米粉（4-6個月）

　　材料：嬰兒米粉20克

　　做法：

　　1、將適量米粉放入碗中，按照說明加入溫度適宜的開水，一般是60-80℃。

　　2、用勺子或者攪拌棒充分攪拌，攪拌成均勻、細膩的糊狀。

　　3、用勺子舀起，稍側勺子，看米粉濃稠度，根據孩子接受能力適當調稀或者加濃，放溫餵食。

　　美化：剛開始喂純米粉就可以，以後可以調入一些孩子已經接受的其他事物種類，比如：番茄汁、土豆泥、南瓜泥等等，讓味道層次更豐富。

　　提醒：不要往米粉裡面加鹽、油等調味料。

　　蔬菜雞蛋卷　（7-9個月）

　　材料：雞蛋1枚、菠菜2片、胡蘿蔔1厘米厚1段

　　做法：

　　1 菠菜和胡蘿蔔都洗凈，放入開水鍋中煮軟，撈 出，剁成碎末。

　　2 雞蛋打散，燒熱平底鍋，鍋到6成熱的時候，倒 入蛋液，轉動鍋柄，把雞蛋攤成薄薄的餅。

　　3 將蛋餅平攤，把剁碎的胡蘿蔔和菠菜碎末鋪平 在蛋餅上，把蛋餅裹起來，然後把蛋餅切成小段，可 以讓孩子比較輕鬆地抓起來，然後放在盤子里，讓他 自己抓著吃。

　　美化：能自己用手抓著吃，就讓孩子很滿意了， 不用再做美化了。

　　建議：雞蛋餅煎的時候，火不能大，要用小火， 否則雞蛋煎老了，一是卷不起來了，二是孩子可能會 咬不動。另外，也可以在蛋液里加些水和麵粉，比較 容易成型。

　　高湯豌豆粥（10~12個月）

　　材料：鮮豌豆1湯勺、胡蘿蔔5毫米厚1塊、米飯2大勺、高湯適量

　　做法：

　　1 胡蘿蔔切丁，連同豌豆一起都放入開水中煮10分鐘，將豌豆、胡蘿蔔煮軟。

　　2 撈出豌豆，用刀面壓爛，然後將高湯放入鍋中燒開，放入碎豌豆、胡蘿蔔丁，再倒入一些煮豌豆、 胡蘿蔔的水，從大人的飯鍋中取2大勺米飯放入，小火 邊煮邊攪拌，煮到稠粥狀，放溫即可餵食。

　　美化：把粥倒入碗中，將兩片黃瓜切成魚的 形狀，放在上面，告訴孩子粥是大海，小魚在里 面游泳。

　　建議：豌豆是特別容易卡喉的食材，一定要仔細壓碎，不能殘留完整顆粒。

　　菠菜土豆絲餅（2歲）

　　材料：麵粉1滿把、嫩菠菜3顆、雞蛋1枚、土豆1/3個、鹽、花椒粉、植物油各適量

　　做法：

　　1、將菠菜洗凈，放 入開水中燙熟，撈出切 成1厘米長小段。

　　2、土豆去皮，洗乾淨，刨成細絲。

　　3、雞蛋打散，與菠菜段、土豆絲混合均勻， 加入麵粉，加入適量水、 鹽，滴入幾滴植物油，攪 成比較稠的麵糊。

　　4、平底鍋或者電餅鐺中抹油，加熱，舀一 勺麵糊，放入鍋中，煎 至熟透即可用鏟子切成8 塊出鍋。放溫食用。

　　美化：餅熟後先不切開，把手放上去，順著手掌、手指的輪廓將多餘部分切掉，留下手的模型。

　　建議：麵糊中一定要記得加點植物油，這樣可以讓餅發酥，口感更好，也方便孩子咀嚼。

　　咖喱牛肉（3歲以上）

　　材料：牛肉半個拳頭大1塊、土豆半個、胡蘿蔔1/3根、洋蔥1/4個，黃油、咖喱塊、姜各適量

　　做法：

　　1、將牛肉切成丁，土豆、胡蘿蔔分別削皮切成丁， 土豆放入冷水中略泡一下。

　　2、鍋中放水，姜切片放入，燒開後放入牛肉丁，大火再次燒開後轉小火燉1小時，撈出。

　　3、鍋加熱，放入黃油融化，將洋蔥切塊放入炒出香味，放入蘿蔔丁和土豆丁，翻炒均勻，放入咖喱塊炒至 均勻。

　　4、倒入牛肉丁翻炒均勻，加入煮牛肉的湯燉至土豆 和胡蘿蔔熟即可出鍋。放溫食用。

　　美化：不需要美化了，咖喱的顏色和味道對喜歡嘗鮮的3歲孩子有足夠的吸引力。

　　建議：牛肉提前燉熟，更省事一些，如果不提前燉，也可以在土豆、胡蘿 卜之前下鍋，煮至熟時再放入土豆和胡蘿蔔燉就可以了。轉自：新浪育兒