大雪節氣，四大養生秘笈送給你！保你一冬身體無恙

大雪節氣，四大養生秘笈送給你！保你一冬身體無恙

保健時報

2016-12-07閱讀原文

指導專家

廣東省中醫院珠海醫院治未病中心主任中醫師 成傑輝

河北省唐山市中醫醫院治未病科副主任 肖玉玲

編者按

《月令七十二候集解》中記：「十一月節，大者盛也，至此而雪盛業，故而將其稱之為『大雪』。」時下正值大雪時節，天氣日益漸冷。為此，中醫專家表示，大雪時節審時養生需仔細，不僅要調整好自身的生活作息，還可通過暖身避寒 、調整飲食 、適度按摩等綜合調養方式來達到強身健體的目的。

避寒邪，護好三部位

大雪之後，隆冬來臨。此時節是一年中陰氣較盛的季節，萬物潛藏，養生也要順應自然規律，避免風邪和寒邪的侵入，尤其是頭、胸、腹這三個部位。

頭為「諸陽之會」，頭部靠近心臟，血流量大，向外散發熱量也多。現代醫學研究表明，氣溫15℃時頭部散失熱量占人體散失總熱量的30%；氣溫越低，則比例越大。頭部受寒人體熱量散失會更多，陽氣受損也會更明顯，因此容易出現頭痛、頭暈、耳痛、鼻塞、流涕等風寒上犯癥狀，所以頭部保暖不容忽視。

另外，胸背部受寒易致胸陽閉阻、心脈不通而誘發心血管疾病；腹部受寒，寒邪直中腸胃易引起腹痛、腹瀉等胃腸不適；雙足受寒易致機體抵抗力下降而引起呼吸道感染等疾病。

建議大家關注天氣變化，備好帽子、圍巾、披肩等禦寒衣物，以便及時添衣保暖。此外，有心腦血管疾病、關節炎、消化系統疾病的患者，外出時要注意保暖，並用長圍巾系在胸口處護胸，以減少寒冷對心臟、脾胃的刺激。

降虛火，足部按摩要勤做

俗話說：「寒從足下起。」腳離心臟最遠，血液供應慢而少，皮下脂肪層較薄，一旦受寒會反射性地引起呼吸道黏膜毛細血管收縮，使抗病能力下降，導致上呼吸道感染。因此，大雪節氣要注意足部的保暖。

此外，中醫認為，人之先天根於腎，足底的湧泉穴為腎經起始穴位，以一側大拇指或足跟按揉對側湧泉穴，每次按摩30～50下，以足心感到發熱為度，可起到降虛火、滋腎水，鎮靜安神的作用。

另外，足趾是人體大腦及頭面部位的反射區，又是足三陰、三陽經的經氣交接部位。可以用一側手的拇指、食指捏住對側腳的大拇指，在各個方向揉捏之後輕輕拽拉，然後逐漸將其餘九趾用同樣的方法按摩，有助於經氣順接通行，並有益智健腦、聰耳明目的功效。

需要提醒的是，足部按摩宜找准敏感點，講究局部有酸、麻、脹、痛的感覺，按摩力度因人而異，並以能耐受為度，若能配合沐足，則效果更佳。

進補時節，溫補最相宜

俗話說：「三九補一冬，來年無病痛。」大雪前後是進補的最佳時節，此時宜溫補助陽、補腎壯骨、養陰益精，可根據地域、天氣選擇不同的食物。江南不太冷的地方適合用鴨、魚溫補；北方氣候寒冷，可用羊肉、牛肉補充身體元氣。此類食物富含蛋白質或脂肪，熱量較高，具有補脾暖腎、益氣養血等功效，是冬季備受青睞的禦寒食物。

不過，在處理這些偏於溫熱的食材時，應盡量避免爆炒或油炸等烹調方法，也不宜放入過多辛燥香料進行調味。雖然煎炸爆炒、辛辣調味會增加菜肴的香氣和口感，但食物因此而燥熱倍增，在氣候乾燥的冬天食用，就像一堆乾草瞬間著火，極容易出現上火長痘、口舌生瘡、咽喉疼痛、便秘出血等燥熱陰傷的癥狀。

早睡晚起調陰陽，睡眠少穿衣

《素問·四氣調神大論》：「冬三月此謂閉藏，水冰地坼，無憂乎陽。早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就溫，無瀉皮膚，使氣亟奪，此冬氣之應，養藏之道也。」

冬季3個月是禁閉堅藏、生機潛伏的季節，此時宜早睡晚起。早睡以養人體的陽氣，保持身體溫熱；遲起以養陰氣，待日出而作，可躲避嚴寒、求其溫暖，使人體達到陰平陽秘。

此外，一些老年人冬天睡覺時喜歡多穿衣服，殊不知這樣做不利於身體健康。因為人在睡眠時，中樞神經系統活動減慢，心臟跳動次數減少，肌肉的緊張度減弱，如果這個時候脫衣而眠，可以很快消除疲勞，使身體的各個器官都能得到很好的休息。如穿厚衣睡覺，則會妨礙皮膚的正常「呼吸」和汗液蒸發，反而會越睡越涼。

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養陽滋陰，試試食療

中醫認為，大雪時節，積雪冰封，萬物閉藏，陽氣潛伏，是人體「進補」的大好時節。在冬季，我們可以通過飲食達到養陽滋陰的目的。另外，很多人冬季容易手腳冰冷，建議先從身體內部調養。

1

紅棗桂圓蜂蜜水

材料：將紅棗5顆、桂圓5顆

做法：分別剝開去核，用熱水(約 1 壺)沖泡 8～10 分鐘，加上砂糖即可。若加蜂蜜，沖水不要高過60℃，以免破壞蜂蜜的營養成分。

功效：補血益氣，適合陰虛體質的人群。

2

蓮藕燉排骨

材料：排骨350克，蓮藕一節，生薑3片，蔥一顆，鹽少許

做法：鍋中加水，放入薑片和蔥白，水開後將洗凈的排骨焯去血水。砂鍋中加入足量清水，放入3片姜，倒入排骨。蓋上蓋子待水燒開後轉中小火燉半小時，然後把切成小塊的蓮藕加入排骨湯中，繼續燉一小時，出鍋前加入食鹽調味即可。

功效：補腎養血，滋陰潤燥。適合缺鐵性貧血、體弱多病、食欲不振者。

3

小米玉米番薯粥

材料：小米100克，白米50克，玉米粒30克，番薯100克。

做法：番薯洗凈後削皮切塊備用。小米、白米、玉米粒淘洗乾淨後放入煲中，加水適量，大火煮開後，加入番薯，小火續煮約30分鐘至番薯熟軟即可。

功效：補虛養胃，益氣健脾。適合素體脾胃偏虛之人。

4

首烏黑豆烏雞湯

材料：烏雞500克，黑豆100克，何首烏50克，枸杞15克，紅棗5枚，生薑3片。

做法：何首烏、黑豆提前洗凈浸泡，烏雞宰殺後去毛、去內臟洗凈，然後與其他材料一同放入湯煲中，加水適量，大火煮開後小火續煮2小時，加鹽調味即可。

功效：滋陰養血，滋補肝腎。適合肝腎不足、陰血虧虛之人。

編輯 || 瞿靜偉