解饞小零食（脆皮雞腿）

主料 雞腿 (數只) 輔料 麵包糠 (適量) 麵粉 (適量) 雞蛋 (適量) 廚具 不粘鍋、平底鍋、炒鍋

準備好材料。

鍋內水燒開後，把解凍好的雞腿放入焯燙下，牙籤插入的時候沒有血水，即可撈出。

把焯燙好的雞腿加入適量的炸雞粉腌制半小時入味；然後把雞腿裹勻麵粉。

再裹好蛋液。

粘上麵包糠。

放入鍋內炸至金黃即可。

沒有炸雞粉的童鞋，可以自己加點鹽，白鬍椒粉，雞精，少許白糖，烤肉醬腌制入味。

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