「穿心蓮」敗火？你以為拌冷盤的那個就是嗎！

「穿心蓮」真的是中藥嗎？

好多人都吃過穿心蓮，這東西現在菜市場蠻火的。涼拌還挺爽口，而且更多人是沖著它的名字取得，中成藥里就有穿心蓮片，據說能敗火治感冒，挺多人是為了它這個功效去的。

可是，您想過嗎，新鮮穿心蓮=中藥穿心蓮？

我們把新鮮的穿心蓮跟中藥穿心蓮放在一起對比一下，大家就知道了。我們先看斷面。中藥穿心蓮的斷面是四棱形的，裡面有髓心。而新鮮穿心蓮的斷面是圓柱形的，裡面實心的。這一點是完全不同的。

我們再來看葉子。中藥圖譜上穿心蓮的葉子是細長的，披針形的，而且很薄，還很脆，一掰就斷。市場賣的穿心蓮葉子是橢圓形的。而且這個新鮮穿心蓮的葉片很厚，掰也掰不斷。

而且中藥穿心蓮的葉子上有縱溝，新鮮穿心蓮的沒有，葉子上是光滑的。

最後一個是味道。新鮮的有青草味，中藥的特別苦。穿心蓮為什麼叫穿心蓮？原因就是：只要你含入一小片它的葉子，馬上可以感受到，那種刻骨銘心的苦，像是直入你的心中，所以叫穿心蓮。但大家吃的那個蔬菜的穿心蓮一點都不苦。

為啥兩種穿心蓮區別這麼大？因為市面上賣的這種叫穿心蓮的蔬菜跟中藥里說的穿心蓮根本就不是一回事！

真正的穿心蓮根本不可能當菜吃。雖然叫穿心蓮，但是它不是中藥里的穿心蓮。形狀特徵，看外表也不是一個科的。

「穿心蓮」到底是個啥

大家吃的所謂的穿心蓮其實是最近流行的一種南方的蔬菜，它的真名叫花蔓草,也叫牡丹吊蘭。記住，人家叫花蔓草，可別再喊錯了。不但可以吃，花卉市場里也有，長大後會開出粉紅色的小花。雖然名字相同，但是目前來講，在藥用上還沒有做過研究，所以就沒有藥用穿心蓮的作用。

這新鮮的穿心蓮跟中藥穿心蓮完全是兩種不同的東西。也就是蔬菜穿心蓮只是借了這個名，卻一點都沒有中藥穿心蓮的作用。但是，如果您只把它當蔬菜吃，這裡邊也是有很多營養成分的，比如說維生素C、葉酸、胡蘿蔔素、鉀、鎂等，在蔬菜穿心蓮里含量都是很豐富的。而且這裡邊還含有一種很強的抗氧化劑——葉黃素，它對人體各個臟器有很好的保健作用。

真正的穿心蓮咋用

真正的中藥穿心蓮是有藥用價值的，穿心蓮能入心肺二經。穿心蓮性味苦寒，具有清熱解毒、消腫止痛、涼血燥濕之功效。適用於邪毒內盛，感冒發熱，咽喉腫痛，口舌生瘡。對下面的上火癥狀有效。

1、心火，口舌生瘡

2、感冒、咽喉腫痛

3、泌尿系統感染

穿心蓮可以去心火和肺火。

肺火表現：咳嗽時發、咽喉干疼、吐黃痰、口乾而渴喜冷飲等。

做法：穿心蓮葉15克。水煎服

穿心蓮主要針對的是風熱感冒。癥狀表現為發熱重、微惡風、頭脹痛、有汗、咽喉紅腫疼痛、咳嗽、痰粘或黃、鼻塞黃涕、口渴喜飲、舌尖邊紅、苔薄白微黃。

做法：穿心蓮12克，金銀花12克，連翹12克，薄荷6克，水煎服。

穿心蓮配薄荷、菊花、桔梗，清咽利喉。

做法：穿心蓮12克，薄荷6克，桔梗6克，菊花6克，水煎服。

提示：穿心蓮是藥物，以上藥方僅供參考，使用請諮詢醫生。

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