天吶！原來海帶不能亂吃，99％的人還不知道！
你以為海帶只是好吃，其實海帶的作用超乎你想像！！
海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。吃海帶給我們帶來的好處多多，不信你往下看！！
吃海帶的好處！
1
防治甲狀腺腫
海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。
2
降脂
海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調順腸胃，促進膽固醇的排泄。
3
降壓
海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。
4
防治便秘
海帶中含有可溶性膳食纖維藻膠，藻膠具有吸收水分使大便軟化從而有促進排便的作用。海帶中含有大量的不飽合脂肪酸及食物纖維，它可以迅速清除血管管壁上多餘的膽固醇，並且幫助胃液進行分泌，達到消化的目的，對於腸胃蠕動有很大幫助。而且我們可以把海帶作為宵夜或點心，因為海帶不會長胖。
5
利尿、消腫
海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的藥用物質。現代科學研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用，特別是小腿。
6
降糖
海帶中含有60%的岩藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用後，能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升，而達到治療糖尿病的目的。
7
防治癌症
海帶含有豐富的鈣，鈣可防止血液酸化而有利於防止癌症的發生。海帶所含的海藻酸鈉與具致癌作用的鍶、鎘有很強的結合能力，並將它們排出體外；海帶可選擇性殺滅或抑制腸道內能夠產生致癌物的細菌，所含的纖維還能促進膽汁酸和膽固醇的排出；海帶提取物對各種癌細胞有直接抑制作用。
8
黑髮、護髮
海帶中的碘極為豐富，它是體內合成甲狀腺素的主要原料，而頭髮的光澤就是由於體內甲狀腺素髮揮作用而形成的。
9
預防心腦血管病
海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病。
10
消除乳腺增生
海帶中大量的碘可以刺激垂體，使女性體內雌激素水平降低，恢復卵巢的正常機能，糾正內分泌失調，消除乳腺增生的隱患；別以為只有女性會乳腺增生。
11
美容、延緩衰老
海帶汁可以美容養顏，用海帶熬成的湯汁泡澡，可以潤澤肌膚，使皮膚清爽細滑，光潔美麗。海帶還有延緩衰老的作用。
12
減肥
海帶含有大量的膳食纖維，可以增加肥胖者的飽腹感，而且海帶脂肪含量非常低，熱量小，是肥胖者減肥的食物。
當然，任何事情都是具有兩面性的，吃海帶也一樣，常吃海帶有很多的好吃，但是我們也要一些吃海帶的禁忌！
吃海帶的禁忌！
1
別把海帶當主食吃
不能長期的將海帶當做主食，這樣會攝入過多的碘也會對身體健康產生影響。而且海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起中毒。因此，食用海帶前，應先用水漂洗，使砷溶於水。
2
海帶不能長時間浸泡
海帶食前不要長時間浸泡，因為浸泡時間過長，海帶中的營養物質，如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解於水，營養價值就會降低。如果海帶經水浸泡後像煮爛了一樣沒有韌性，說明已經變質不能再食用。中醫認為，海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。
3
吃海帶後別馬上喝茶、吃水果
吃海帶後不要馬上喝茶，也不要立刻吃酸澀的水果，因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。
4
特殊人群慎吃海帶
患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情；孕婦和乳母不要多吃海帶，這是因為海帶中的碘可隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。
海帶不能和這些一起吃！
1
柿子
海帶和柿子相剋，兩者同吃會生成不溶性的結合物，可能導致胃腸道不適。
2
茶
吃海帶後不要馬上喝茶，因為茶含鞣酸，海帶中含有豐富的鐵，鞣酸會阻礙體內鐵的吸收。
3
酸澀水果
吃過海帶也不宜立即吃酸澀的水果，因為海帶中的砷如果沒有被沖洗乾淨的話，酸澀水果中的維生素C與砷相作用，容易形成有毒物質。再者，酸澀水果含植物酸，海帶中含有豐富的鐵，植物酸會阻礙體內鐵的吸收。
4
豬血
海帶和豬血相剋，兩者同吃不利於消化吸收，導致便秘。
5
甘草
海帶屬於咸寒冷滑的食品，並含有豐富的碘，容易與甘草中的某些成分發生不良反應。甘草補氣健脾，當配甘溫之品為好，而海帶咸冷，故服用甘草時，一定要禁食海菜。
6
酸性食物
海帶屬鹼性食物，最好不要同酸性食物同吃。如蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚；火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥等。
既然吃海帶這麼多的好吃，小編就告訴你們幾種海帶的食療方法
海帶的食療方法！
01
海帶生麥
適用於各種癌症病人
干海帶40克，生小麥1000克，加水同煮，服湯液，一日分4～5次服完。此方是各種癌症病人的理想保健食譜，可常服，有輔助治療作用。
02
海帶醋
適用於甲狀腺疾病患者
干海帶30克，洗凈，晒乾後碾成粉末。每日3克以布包好，放在米醋中浸泡，即成海帶醋。將此醋徐徐喝下，適用於甲狀腺腫大、甲狀腺腫瘤、淋巴腫瘤等症。
03
海帶木耳羹
適用於腫瘤和心血管病患者
干海帶15克，黑木耳15克，瘦豬肉60克（切成細絲）。先將海帶及木耳用水洗淨髮透，切成細絲，與肉絲一起煮沸，加鹽、味精，再用水澱粉勾芡，即可食用。
此方適用於消化道腫瘤患者和高血脂症，還可防治高血壓、冠心病、甲狀腺腫大。本方海帶攻堅消積，黑木耳活血化瘀，瘦豬肉滋陰補虛，對腫瘤病人是理想的葯膳。
04
海帶三絲
適用於糖尿病及肥胖患者
干海帶30克，黃花菜15克，筍絲20克。海帶浸泡後切成絲，與黃花菜、筍絲共煮。此方適用於糖尿病及肥胖症患者，可經常食用。
05
白糖拌海帶
對老慢支管有明顯療效
海帶用水浸泡洗凈後，切成絲，放在杯中連續用開水浸泡3次，每次約30秒鐘，倒去水，加綿白糖拌食，早晚各吃一杯，連服一周，對老年慢性支氣管炎有明顯療效。
06
海帶煮豆腐
「長生不老的妙藥」
干海帶60克，水豆腐250克。海帶用水浸發後切成長條，與豆腐共煮，再加入油、鹽等調料即可。
幾種海帶的做法！
1
辣炒海帶絲
材料：海帶絲，干辣椒，生抽，料酒，醋，鹽，味精。
做法：
1、將海帶洗凈，用清水泡兩個小時左右。
2、將干辣椒剪成小段 (按個人喜好 加多加少都可以)。
3、鍋里放油，待油7成熟時，加入辣椒，炒出香味，加入海帶翻炒，加料酒翻炒 悶一小會兒。
4、加生抽、醋(少量就好)翻炒，待海帶差不多時，加入鹽、味精翻炒，起鍋就好了。小訣竅如果喜歡肉，可以再加些肉末在裡面，肉末先在鍋里炒熟，然後加料酒、加生抽 鹽、雞精炒熟，起鍋備用。然後用以上步驟做海帶，海帶快好的時候加入炒好的肉末，混在一起即可。
2
涼拌海帶絲
材料：海帶，蔥花，姜，蒜，剁辣椒，蚝油，鹽，雞精，香油，水。
做法：
1.準備姜蒜末，蔥花，剁辣椒;
2.海帶整條清洗乾淨後捲起來切成細絲進開水裡焯一下撈出濾干水;
3.將1倒入處理好的海帶絲，撒鹽，蚝油，雞精，少許香油拌勻就OK了! 喜歡的朋友可以加醋和糖，隨自己口味定吧～
3
海帶排骨湯
材料：排骨 300克，海帶 200克，姜 30克調料鹽 1大匙。
做法：
1、海帶放入水中浸泡1 5分鐘，撈出。
2、放入滾水中汆燙，撈出，瀝干水分;姜洗凈，去皮，切絲。
3、排骨洗凈，切小塊，放入滾水汆燙，去除血水，撈出，瀝干。
4、鍋中倒入6杯水，放入排骨用小火煮20分鐘，加入海帶及姜煮軟，再加調味料調勻即可。
小竅門：
海帶怎麼煮才能快速熟軟?
海帶是海藻的一種，含有豐富的碘和鉀，通常煮一段時間還是很硬的，只要在燙海帶時加一點兒醋，就可以很快煮軟了。
4
海帶包
材料：泡好的海帶10片、豬肉餡200克、香菇100克、蔥、姜、生抽、鹽、雞精、香油、調餡粉、香菜
做法：
1. 豬肉餡加適量的生抽、鹽、雞精、香油、調餡粉拌勻，腌制15分鐘。
2. 香菇洗凈，切末，蔥、姜切末，放入腌制好的肉餡中，調勻。
3. 取一片海帶，放入肉餡，將海帶片包好，用開水焯過的香菜紮緊。
4. 包好的海帶包，放入盤中，上鍋蒸15分鐘即可。
5
海帶燒肉
原料：小海帶、五花肉、香葉、薑片、生抽、老抽、冰糖、黃酒、五香粉、水
做法：
1. 將小海泡去鹽份洗凈，捲成卷，切手指略寬的段，打成結。
2. 五花肉成塊，洗凈控干水。
3. 鍋里倒入少許油，燒熱後，放入五花肉，煸炒變色出油後，放入薑片和香葉，繼續炒。
4. 加入老抽、生抽、冰糖、黃酒、五香粉，加入過濾後的水，沒過肉就好，大火煮開，轉小火燉半小時。
5. 加入海帶結，繼續燉20分鐘即可。
最後，教大家如何挑選海帶。
如何挑選海帶！
新鮮海帶：
1、仔細看顏色
不要以為綠油油的海帶最好，其實褐綠色、土黃色的海帶才是正常的。如果你見到的海帶是翠綠色的，那你可要小心了，這種海帶很可能是用色素浸泡過的。
2、用心憑手感
一般來說，摸上去黏糊糊的海帶是比較天然的，因為它的表面有一些黏膠狀的物質。而那些經過化學處理的海帶，黏膠狀物質已經被破壞，表面幾乎沒有什麼黏糊糊的感覺了。
3、認真聞味道
如果是新鮮的，沒有經過染色劑浸染的海帶，海鮮味是特別濃厚的。反之，經過處理或者染過色的海帶，海鮮味就要淡很多。如果出現了其他異味，海帶的質量也要大打折扣了。
干海帶：
第一步，看是否有白霜。
看干海帶表面是否有白霜，有白霜的是好海帶，沒有的質量不好。白霜是植物鹼風化後產生的甘露醇。它是有營養的。
第二步，看海帶顏色。
灰綠色且顏色自然的是好海帶，翠綠色的不要挑選。
第三步，觀察外觀及質感。
好海帶葉片寬厚，濃綠色或紫中微黃，沒有枯葉。捆綁著的干海帶要仔細檢查，選擇沒有泥沙的，沒有霉變，乾淨整齊的。用手摸表面不粘的。
第四步， 選擇在正規大商場購買。
正規大商場的海帶質量比較有保障，選擇標有「QS」標誌的。這樣的海帶經過了嚴格審查，比較安全。
第五步，清洗。
買回的海帶用清水清洗，如洗後發現水有異常的顏色，應立即退換，不要食用。如沒有異常，泡發後就可以烹飪美味的海帶了。
※原來海帶不能亂吃…現在知道還不晚哦！
※100％人還不知道，海帶切記不能與以下食物同食，要不然就是在吃毒
※吃完海帶，最好不要馬上這麼做！可惜沒幾個人知道！
※煮海帶湯的4個訣竅，吃海帶後不能吃什麼？哪類人不能吃海帶？
※吃完海帶，可別馬上這麼做！現在知道不晚！
※海帶這麼吃營養又美味，99％的人不知道 虧大了
※除了喝中藥的人不能吃海帶，這幾類人也不能吃，愛吃的要謹記
※告訴你吃海帶的六條理由，再不吃真是你的錯！
※海帶雖好，不能亂吃，趕緊告訴家裡做飯的人！
※經常吃海帶的9大好處，尤其是第七條知道了絕不後悔！
※海帶，知道真相的你，肯定會大吃一斤~
※海帶不能和它一起吃危害太大，不然後悔也沒用！
※海帶營養豐富降血壓，但是這些人萬萬不能吃！
※海帶跟米飯，你看了保證想做，不僅味道濃香，關鍵還營養！
※千萬別吃海帶，知道這些的你，肯定會大吃一斤
※海帶的功效與作用，但是海帶千萬不要這樣吃！
※海帶別再煮湯了，加它一起炒，好吃又下飯，怎麼吃都吃不膩！
※「千萬別吃海帶」，真相讓你大吃一斤！
※千萬別吃海帶」，真相讓你大吃一斤！