9種補腦的營養菜肴，寶寶越吃越聰明
一、彩椒糖醋花生
食材：
青椒10g、彩椒10g、花生米500g、花生油5g、白酒2g、老陳醋5g、生抽2g、白糖3g、鹽2g、雞精1g
做法：
1)準備好原材料。
2)把彩椒和青椒洗凈切成比花生粒稍微小點的粒。
3)將輔料除了白酒和花生油外，其它調料倒在一起用筷子攪拌使各種調料充分融合。
4)平底鍋里倒入少許的花生調和油。
5)將花生米倒進鍋里，開小火不停地用筷子攪拌。
6)花生米用油炒到稍微變色，聞到有花生的香味並且聽到噼噼啪啪的響聲就趕緊關火。
7)關火後趁熱將少許白酒倒進花生米里攪拌均勻。
8)花生米涼涼後把彩椒丁放在上面。
9)將調味汁倒在花生米里，攪拌一下就可以食用了。
二、香甜玉米羹
食材：
鮮玉米1根、玉米片半碗、雞蛋2個、玉米澱粉1湯匙、白砂糖適量
做法：
1)準備原料。
2)雞蛋打散，玉米切掉玉米粒，用料理機打成漿，過濾備用，澱粉加半湯匙水兌開。
3)玉米汁加等量水煮開，依據口味加入糖。
4)放入玉米片煮開後倒入水澱粉。攪拌均勻。
5)潑入蛋液迅速攪拌關火。
6)燜一會即可。
三、糖水橘子
食材：
橘子400g、冰糖適量、枸杞子適量
做法：
1)橘子備好。
2)去皮，摘乾淨。
3)小鍋放水，放入橘子瓣，水要沒過橘子瓣，開火。
4)加入冰糖。
5)加入枸杞子。
6)開鍋撇去浮沫，小火煮10分鐘即可。
7)放入保鮮盒，冷藏後吃更可口。
四、豬肝菠菜湯
食材：
菠菜500g、豬肝150g、油適量、雞粉適量、豬骨湯適量
做法：
1)食材：菠菜和豬肝。
2)買回來的豬肝要先用清水浸泡2小時左右，期間更換清水幾次。
3)烹飪前，切片，再用清水浸泡30分鐘，然後再洗凈。
4)將豬肝放入預先煲好的豬骨湯里，煲30分鐘。
5)將菠菜放入鍋中灼燙一下，去草酸。
6)豬肝煲好，放入適量的雞粉。
7)倒入適量的粟米油。
8)放入菠菜。
9)蓋鍋蓋，大火煮滾，即可關火。
10)盛入湯碗中，上桌後就可美美享用啦……
五、黑芝麻核桃粥
食材：
大米30g、糯米20g、核桃仁30g、黑芝麻30g、冰糖適量
做法：
1)大米和糯米用清水浸泡10分鐘。
2)鍋中水燒開放入大米和糯米。
3)大火煮開加蓋小火燉煮。
4)核桃芝麻炒香。
5)然後用蒜臼搗碎。
6)米粥煮至粘稠加入冰糖，煮至冰糖融化。
7)再放入黑芝麻和核桃仁。
8)攪拌均勻煮上2分鐘關火。
六、菠蘿汁
食材：
去皮菠蘿900g
做法：
1)將菠蘿去皮，切成大塊。
2)放幾塊菠蘿入料理機內打幾下，再放幾塊再打.
3)最後將全部菠蘿打成泥。
4)倒入乾淨的紗布中，下面用一個大盆接著。
5)拿著用紗布包著的菠蘿泥，用手擠出果汁。900克的去皮菠蘿可以得到600毫升的果汁。果肉用來做鳳梨餡。
6)色澤誘人的100%的菠蘿果汁。
七、魚頭豆腐湯
食材：
魚頭400g、嫩豆腐400g、油適量、鹽適量、味精適量
做法：
1)準備的材料：魚頭半個，嫩豆腐一盒，調味料：鹽、味精、色拉油適量，
2)將洗凈的魚頭瀝干水分，
3)起油鍋，等油溫有一點煙了，放入半個魚頭，
4)煎至兩面金黃，放入劃好塊的豆腐，放適量的清水，
5)等湯奶白色了放適量的鹽，
6)適量的味精，煮2.3分鐘就可以起鍋了。
八、牛奶燉蛋
食材：
土雞蛋130g、純牛奶250ml、糖適量、芒果適量、蜂蜜適量、杏仁適量
做法：
1)土雞蛋、純牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁備好。
2)將雞蛋打成蛋液，牛奶備好。
3)加2湯匙糖入蛋液中，打勻後靜待3分鐘，讓糖充分溶解。
4)打勻的蛋液用篩網過濾1次。
5)將牛奶倒入蛋液中，朝一個方向攪拌至均勻，靜待3分鐘，讓兩種液體溶合。
6)然後將牛奶蛋液用篩網過濾1次，把過濾好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。
7)碗表面蒙上保鮮膜，用牙籤在表面扎幾個小孔。
8)芒果丁、杏仁備好。
9)鍋下冷水，把碗放到蒸鍋里，蓋上蓋子。
10)中大火蒸15分鐘，撕下保鮮膜即可。
11)將芒果丁、杏仁擺好。
請您繼續閱讀更多來自 寶寶飲食大全 的精彩文章:
寶寶食譜：蒜香肉末西葫蘆黃瓜拌面的做法步驟紫薯飯糰的做法步驟！
※九種補腦食物越吃越聰明！
※這7種蔬菜既補腦又便宜，寶寶越吃越聰明！你家餐桌上有幾種？
※十種補腦食物越吃越聰明
※寶寶越吃越聰明的疙瘩湯，不光是補腦，還要長身體
※吃1g=吃3斤深海魚！寶寶越吃越聰明的補腦神油！
※吃魚補腦，越貴越好？其實要給寶寶這麼吃魚
※這兩種食物補腦效果非常好，讓你越吃越聰明，趕快從寶寶抓起！
※10種補腦食物讓你越吃越聰明
※吃魚補腦，越貴越好？
※寶寶吃雞蛋的好處多 寶寶吃什麼補腦
※寶寶吃雞蛋的好處多 寶寶吃什麼補腦
※寶寶吃魚聰明，但補腦效果最好的是這幾種魚！
※越吃越聰明~常見的補腦食物！
※媽媽常給孩子吃這3種零食，補腦又補鈣，孩子越吃越聰明
※想要寶寶更聰明嗎？看看這些寶寶補腦的食譜
※還傻傻給孩子買營養品？這些食物補腦又增高，孩子越吃越聰明
※孕媽常吃這5種食物，就可以去胎毒又補腦，生聰明健康的寶寶
※這7種蔬菜既補腦又便宜，孩子越吃越聰明！你家餐桌上有幾種？
※孕媽以為吃越多核桃越給寶寶補腦，沒想到自己補出毛病