母乳餵養能降低寶寶「營養不良」的風險

最新研究發現腸道微生物對人體健康起到決定性作用，80%的疾病起源於腸道健康，但腸道微生物與兒童發育不良也有關聯，對比之前 Henry Ford 醫院的研究人員發現的母乳餵養能夠影響嬰兒免疫系統的發育以及增強對其腸道內的微生物引起的過敏反應的耐受性。證實了母乳餵養的重要性，表明母乳餵養能降低寶寶營養不良的風險。

猴年開工第一周，Science、Cell期刊相繼刊出三篇文章，再次為腸道微生物「加光環」，證實了兒童營養不良與腸道微生物之間的關係，研究人員把營養不良兒童的腸道菌群移入小鼠體內，使小鼠也發育不良，當研究人員給小鼠補充母乳中的糖類或是某種微生物之後，小鼠便恢復正常生長發育。

人體內有著數以萬億計的微生物圈，這些微生物遠多於人體的細胞數。如今，隨著研究技術、維度的深入，科學家們發現這些微小生命體對於我們的健康不可或缺，微生物能夠為一系列疾病的預防和治療提供全新的範式，包括精神分裂症、孤獨症、帕金森、糖尿病、心血管疾病等等。

據統計，在全球範圍內5歲以下的兒童死亡病例中，將近一半兒都是營養不良造成的。而全球擁有近1.8億發育不良的兒童，這些程度不一的身體缺陷通常由營養不良、反覆感染等疾病造成。

2014年，為探究腸道微生物對肥胖、飢餓的影響，美國弗吉尼亞大學傳染病學專家William Petri、腸胃疾病研究國際中心Tahmeed Ahmed教授和華盛頓大學醫學院微生物學家Jeffrey I. Gordon合作進行研究。他們通過採集2歲以下嬰幼兒的排泄物作為研究樣本，發現隨著孩子的成長發育，其腸道微生物組成也會發生改變。而研究人員發現兒童腸道微生物會伴隨著兒童的成長變化，發育不良的兒童的腸道微生物組成也有異於常人。這一重大發現告訴我們寶寶吃的可不僅僅是奶，還有很重要的微生物！

Science：腸道微生物，發育不良的又一「元兇」

Gordon研究團隊以沒有腸道微生物的老鼠為研究模型，以馬拉維兒童常吃的食物為飼料進行餵養。

結果發現，隨著餵養時間的延長，接種了不成熟微生物群的無菌鼠表現出的營養不良癥狀越來越嚴重，身體發育狀態越來越惡化。而接種了成熟微生物群的無菌鼠，即便食用相同的飼料，發育情況卻表現良好，老鼠的肌肉量、骨密度等身體指數都正常。

同一時間，巴黎高等師範學校生物學家Fran?ois Leulier團隊在Science發表論證了類似的發現。他們以年幼、無菌的老鼠和成年健康老鼠作為研究動物，餵養相同的食物後發現，無菌小鼠的肌肉和骨骼發育緩慢，且不及成年老鼠水平。相關研究成果於2月19日發表在《Science》期刊。

腸道微生物影響激素平衡，阻礙發育

在正常動物體內，生長激素調控胰島素樣生長因子（IGF-1）的分泌，從而促進機體發育。Leulier團隊發現，即便無菌鼠體內含有與正常老鼠等量的生長激素，但是它們血液、肝臟和肌肉中的IGF-1濃度卻很低。雖然對於腸道微生物如何影響激素水平還不清楚，但是給無菌鼠注射IGF-1後，其發育情況會明顯好轉，達到正常老鼠的基準。相關研究成果於2月19日發表在《Science》期刊。

這一結果預示著，腸道微生物影響動物的激素分泌。這兩者聯繫的揭示，有利於進一步解釋營養不良兒童出現發育不良癥狀的機理。

上述研究證實腸道微生物會影響生長發育，那麼為什麼不少兒童會出現「不成熟」腸道微生物呢？弄清楚原因，我們才能夠從微生物水平進行干預。

Cell追究根源：原來母乳很關鍵！

依然是來自於華盛頓大學醫學院Gordon團隊對此進行了深入研究。他們發現，母乳餵養有利於腸道微生物的正常構建，正確輔佐嬰幼兒的成長過程。

健康產婦的母乳中會富含唾液酸化的人乳低聚糖。作為一類存在於人乳中的天然低聚糖，人乳低聚糖有著抵禦腸道病原微生物感染、維持腸道生態平衡的雙重作用，有利於嬰幼兒生長發育。而且，已有研究證實，嬰幼兒本身並不吸取這些營養物質，它們是腸道微生物均衡存在的根基。

為了弄清楚是否是母乳中低聚糖成分影響嬰幼兒腸道微生物穩定，研究人員以馬拉維食物作為老鼠餵養飼料時，特別在食物中添加了從乳清中提純的低聚糖。當以這一特殊食材餵養接種了不成熟微生物種群的老鼠後，結果發現老鼠發育明顯正常，除了肌肉量、骨質密度指標轉好之外，老鼠大腦發育、肝臟代謝都得到了可喜改善。

Gordon團隊推測，正是因為這些低聚糖，腸道微生物才得到平衡，從而促進了機體的正常發育。除了老鼠，研究團隊還以豬作為研究對象，驗證結果一致。相關研究成果於2月18日發表在《Cell》期刊。

結語：對於人類來說，從懷孕到出生後三歲之間對於成長發育是至關重要的，在這個階段中，環境影響導致的疾病可能會伴隨之後的生活。例如，早期階段的營養不足或是營養過剩都可能導致終身的新陳代謝和心血管問題。而經過上述研究證實的腸道微生物與兒童生長發育有著緊密關聯來看，保持均衡的腸道菌群，對於孩子的健康成長至關重要。

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