茭白清炒西葫蘆

炎炎夏日，體力消耗較大，需要來點兒清爽又營養的小菜，簡單易操作，一學就會，媽媽再用不用擔心我的健康！

原料

茭白

西葫蘆

薑片

材料全部切絲

步驟

1.油鍋熱了下薑片；

2.放入茭白絲西葫蘆絲快炒；

3.依據個人口味，可以略略翻炒去生就出鍋，也可以多炒一會，軟爛一些再出鍋。

小貼士

西葫蘆和茭白都偏寒涼，夏天食用非常應季，但現代人都普遍體質偏寒，所以用薑片拌炒去寒。

上菜

請！

功效介紹

西葫蘆

營養價值

1.西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用；

2.西葫蘆調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效；

3.西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。

適用人群

1、一般人群均可食用。

2、脾胃虛寒的人應少吃。

用法用量

1、不宜生吃；

2、烹調時不宜煮得太爛，以免營養損失。

宜與西葫蘆搭配的食材

西葫蘆+豆腐

忌與西葫蘆搭配的食材

西葫蘆+蘆筍

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