霧霾天氣排毒清肺食譜排行榜

霧霾天氣帶給我們的傷害到底有多深？

PM2.5進入人體過程及後果

PM2.5進入呼吸道，刺激並破壞氣管黏膜，導致氣管黏膜殺滅病毒、細菌和抵抗它們進入肺部組織的功能下降，氣管黏膜的排毒功能下降。

在這種情況下，原本身體健康的人群可能會出現咳嗽、氣管炎等癥狀。患有哮喘、慢性支氣管炎、慢性阻塞性肺病等呼吸系統疾病的人群則會造成肺部感染，引起氣短、胸悶、喘憋等不適，出現急性加重反應。對心腦血管疾病等慢性病患者更是有較大的破壞力，如會增加心臟病患者的心臟負擔，誘發腦梗塞等。顆粒吸入量不斷增多，進而損害到肺部，損傷呼吸系統及其他系統。

糖尿病患者因自身抵抗力較弱，更易患感冒。細顆粒物PM2.5等空氣污染物是呼吸道和心血管疾病的重要風險因子。

顆粒物會損傷肺部

專家介紹，霧中的水汽很大，空氣中的化學物質特別是有害氣體，如二氧化硫、二氧化氮遇到水汽後容易形成小顆粒，並積聚在一起然後下沉。「這些附著著諸多微生物、細菌、病毒的可吸入顆粒物進入人體呼吸道後，首先會刺激和破壞我們的氣管黏膜。」人體的氣管黏膜主要有兩種作用，一是殺滅有害病毒及細菌及抵抗它們進入肺部組織，二是把有毒有害物質排出體外，隨著這種顆粒物吸入量的增多，保護人體的第一道關卡的氣管黏膜遭到破壞後，這些顆粒物將進而損傷肺部，導致人體呼吸系統及其他系統疾病。

溫馨提示：霧霾天氣注意事項

灰霾環境下，空氣中的微小顆粒很容易負載病毒，到處傳播，空氣質量較差，大霧中的有害物質會誘發哮喘、氣管炎、咽喉炎和一些過敏性疾病，並對健康人群造成相對比較輕微的氣道損傷，在這種天氣下，應盡量減少外出，尤其是老人、孩子、孕婦、心臟病人、有呼吸系統疾病等對污染比較敏感的人群，最好不要出門，外出時可戴棉質口罩來預防呼吸道受霧天「污染」，要多喝水，多進食新鮮的蔬菜水果，並適當在室內洒洒水壓塵，堅強鍛煉，增強免疫力。

有哪些食物可以幫助我們清肺排毒呢？

TOP1：羅漢果雪梨冰糖飲

上榜理由：清肺止咳1級棒

羅漢果雪梨冰糖飲的做法步驟

1. 羅漢果剝去外殼

2. 將內芯的果肉切成三份

3. 梨也切成薄片，備用。

4. 將上述材料放入煲鍋里，加入沒過材料之水量，用大火燒開後，用中小火慢燉1小時即可。

TOP2：紅豆百合蓮子羹

上榜理由：清肺補氣

紅豆百合蓮子羹的做法步驟

1. 紅豆提前浸泡三小時以上;百合浸泡半小時；紅棗蜜棗去核洗凈瀝干水備用。

2. 白蓮子的芯去掉，泡水半小時。

3. 紅豆放鍋，加入一倍的清水大火燒開直至豆子裂開並脫殼，倒入蓮子、百合，轉小火煮半小時。

4. 等鍋壁粘上好多紅豆的粉，紅豆的殼都脫得差不多時，把紅棗蜜棗都倒入鍋內小火煮一小時，放入冰糖調味。

TOP3：川貝冰糖燉雪梨

上榜理由：清潔呼吸道

川貝冰糖燉雪梨的做法步驟

1. 把梨削去皮、用小刀去掉上層約1/5的頂部，挖去梨核，注意不要挖透底部。

2. 把雪梨清理乾淨後放入冰糖、枸杞和川貝粉，添加白開水（約梨的一半就可以，蒸的時候還要滲出部分水份）。上鍋蒸1-1.5小時，如果用高壓鍋時間可適當縮短些。

TOP4：白蘿蔔豬肺湯

上榜理由：清肺潤喉

白蘿蔔豬肺湯的做法步驟

1. 豬肺從其喉部灌入清水變白後，用手擠出肺內髒東西，反覆多次，再沖乾淨後切成塊狀。

2. 用鹽或生粉擦洗兩遍後，放沸水中焯出泡沫撈起再落鍋慢火烘乾豬肺待用。

3. 白蘿蔔去皮切滾刀塊，熱鍋落油稍微炒一下。

4. 蜜棗拍扁去核，連同生薑和10碗清水一起放進砂煲里煲沸後，落豬肺和白蘿蔔大火煲開轉小火煲2個小時，喝時加鹽調味即可。

TOP5：木瓜銀耳湯

上榜理由：補氣清濁

木瓜銀耳湯的做法步驟

1. 木瓜切一半備用，蓮子洗凈。

2. 銀耳和枸杞放在冷水中浸泡30分鐘左右。

3. 木瓜去皮去籽切成塊，銀耳撕成小塊，所有原料備好。

4. 鍋中放入適量水，燒開後轉小火。

5. 將銀耳、蓮子和冰糖放入，煮約30分鐘。

6. 放入木瓜快和枸杞再煮5分鐘後關火，養人的木瓜銀耳湯就做好了。

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