糖尿病食譜｜蘿蔔燉排骨

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蘿蔔燉排骨

材料：

排骨150克，蘿蔔100克，生菜50克，植物油、鹽、薑片適量。

做法：

1、將排骨洗凈，用沸水焯一下，

放入鍋中，加適量水、薑片，煮沸後改為小火慢燉。

2、排骨差不多熟後，加入蘿蔔塊，最後放入生菜，用鹽調味即可。

營養師點評：

本食譜營養豐富，糖友可適量食用。

蘿蔔每百克熱量為21千卡，所含的香豆酸成分有降血糖作用；另外，鈣含量較高，常吃還可防治骨質疏鬆併發症。

生菜每百克熱量為13千卡，富含鉀、鎂、磷、等元素，可以輔助降血糖、防治心血管併發症等功效。

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