納尼?只有在日本才能吃到的奇葩冰淇淋
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日本赴美使節將冰淇淋帶到日本後,冰淇淋開始被玩壞了,大蒜味馬肉味醬油味海鮮味,各種匪夷所思的冰淇淋口味橫空出世。鑒定你是不是冰淇淋真愛粉的時刻到惹,這就帶你去「品嘗」日本那些腦洞大開的冰淇淋!
世界知名的英國FAT DUCK餐廳推出培根和雞蛋口味的冰淇淋時,在世界美食界引起了一次巨大的轟動。這是廚師Heston Blumenthal為了了解人們對於食物的基本認識而進行的一項實驗。
然而,任何一位在日本熟悉冰淇淋的朋友,一定不會為培根和雞蛋也能成為冰淇淋的一種口味而感到大驚小怪。因為在最近的幾年裡,一些比培根或雞蛋口味更奇怪,更不可思議的冰淇淋口味已經在日本問世了。想不想嘗試一下章魚或魷魚口味的冰淇淋?
在紙杯冰淇淋博物館(Cup Ice Museum)里,您能找到以上提到的所有口味的冰淇淋,甚至其他更多讓人驚奇的冰淇淋。這家冰淇淋店鋪坐落在東京池袋的陽光城(Sunshine City)內,是南夢宮主題樂園(Namko Nanja Town)的一部分。隨便說出一種您喜歡的食物,就有可能在這裡找到相應口味的冰淇淋。喜歡烤牛舌或印度咖喱嗎?這些口味的冰淇淋都能在這裡找到。無論是堂食還是外賣,各式奶味十足的冰淇淋等著您來品嘗。
紙杯冰淇淋博物館入口處附近
這家博物館(實際上它是一家冰淇淋零售店)里的冰淇淋品種是根據各個地區來分類的。盛產奶製品,自然農作物豐富的北海道冰淇淋佔據了很大一部分貨架。這裡能滿足您對"黃油土豆"的無限渴望。當然,還有許多其他地區的美食冰淇淋任君選擇。
日本北部宮城縣的美食冰淇淋也毫不遜色。尤其是烤牛舌口味的冰淇淋。包裝盒上大模大樣地印著"給朋友一個驚喜"的標籤,如果帶給朋友這樣一款冰淇淋的話,肯定會讓他們大吃一驚。
這裡還有味噌拉麵口味的冰淇淋,這也許是在吃完一大碗熱騰騰的拉麵後的最佳甜點了。也許來一份鹽味冰淇淋?鹽味冰淇淋採用高級天然海鹽,這些海鹽是日本取之不盡的自然資源。
章魚口味冰淇淋
這些奇特口味冰淇淋其實代表了日本各地豐富的美食和物產。一盒海藻口味冰淇淋的容器上醒目的印著"獨一無二的冰淇淋"和"採用純天然海藻,含有豐富的維生素"字樣。
可供選擇的海鮮系列口味冰淇淋有章魚味的、魷魚味的和秋刀魚口味的,都是日本人喜歡的海鮮,但是這些海鮮口味的冰淇淋太出乎人們的想像了。
"最匪夷所思的冰淇淋口味應該算是秋刀魚了"一位年輕的女店員如是說,"最受日本人歡迎的是牛舌口味的冰淇淋,而外國遊客則似乎比較偏好印度咖喱口味的冰淇淋"她補充說到。
這裡的冰淇淋售價有點貴,一杯130毫升的冰淇淋要價350-400日元。可是別忘了,這裡所有的冰淇淋都是由純天然成分製成,大多數還是手工製作。所以一定要慢慢品嘗,千萬不要囫圇咽下。
印度咖喱口味的冰淇淋
在說了這麼多古古怪怪的冰淇淋口味之後,如果再告訴您,普通口味的香草冰淇淋在這裡卻是佔據著店裡最顯著的位置時,您一定覺得奇怪。作為一種最常見的冰淇淋品種,香草口味似乎被很多冰淇淋製造商用來彰顯其優良的產品品質和精湛的製造水平。這些產品都用新鮮醇厚的含脂奶油做成,顯然不適合那些正在節食的人們。
一個由長戶奶牛牧場雪糕(Nagato Diary Farm Ice Cream)公司製作的香草冰淇淋杯,杯身上印著一頭奶牛在牧場上吃草,背景是一座山峰。這個120毫升的冰淇淋杯,售價高達440日元。毫無疑問,這是為那些冰淇淋狂熱分子和品嘗家們準備的。
不過,在日本,想要享受冰淇淋的美味,也不必非得是冰淇淋狂熱分子或品嘗家。擺放著傳統口味的冰淇淋櫃檯上有您熟悉的口味:香草、巧克力、朗姆酒和葡萄乾等等。
高品質的香草冰淇淋
在日本,酒成了另一種製作特殊口味冰淇淋的材料。一杯甘酒(amazake)味的冰淇淋售價350日元。日本人喜歡的燒酒(shochu)肯定也不會被排除在外。這裡供應用各種大米製作的燒酒味冰淇淋,這些燒酒味冰淇淋是由設在日本南部九州島上的三得利釀酒廠出品。說道三得利,當然就少不了啤酒口味的冰淇淋了。
除此以外,還有其他讓您嘆為觀止的怪異口味冰淇淋。例如,在The Blue Seal冰淇淋連鎖店的櫃檯里,就有Chura Imo(沖繩的甜土豆)味和Shio Chin Sukou(咸餅乾)味的冰淇淋售賣。
另外讓我們來看下,只有在日本特定地域才能吃到的冰淇淋吧:
カキフライソフト(岡山)
1位カキフライソフト(岡山)
牡蠣燒是崗山縣不可錯過的美食,在岡山縣日生町地區有一種當地才吃的到的甜筒冰淇淋。冰淇淋上加2個炸牡蠣,再滴幾滴醬油,居然超好吃!
2位行者にんにくソフト(埼玉)
行者にんにくソフト(埼玉)
香草冰淇淋上的綠色看起來像是抹茶做的,其實是用當地名產「行者大蒜」做成的,當然不是我們平時見過的那種大蒜,是一種葉子形狀的蒜。現壓的冰淇淋上撒上行者大蒜調味汁和粉,蒜的怪味並不濃,反而很香。無論如何都要嘗嘗看哦!
3位昆布ソフト(北海道)
昆布ソフト(北海道)
在海產品的寶庫北海道居然發現了這種海帶口味的冰淇淋。在牛奶冰淇淋上撒上北海道產的羅臼海帶粉末,口感微咸,意外的好吃!
4位かまたまソフト(香川)
かまたまソフト(香川)
以烏冬面而聞名的香川縣居然還有這種烏冬面造型的冰淇淋,簡直太逼真了,據說吃的時候可以選擇撒上蔥末或者淋上醬油,這種黑暗料理莫名的想嘗嘗看!
5位みそソフト(長野)
みそソフト(長野)
穿過善光寺的仁王門,在石板商店街入口的「すや亀」店裡能吃到這種味增味道的冰淇淋。味增風味和濃郁的香草完美結合,想讓你忘掉這個味道?完全做不到啊!
6位れんこんソフト(愛知)
れんこんソフト(愛知)
愛知縣的土特產靠藕撐起一片天,比如這款藕味的冰淇淋。在濃郁的牛奶冰淇淋上加入藕粉還有炸過的藕片。藕片薄薄的很鬆脆,味道和黃豆面差不多。
7位しょうゆソフト(千葉)
しょうゆソフト(千葉)
在千葉縣的Yamasa醬油工廠能吃到這種醬油口味的冰淇淋,據說不是鹹的,而是是黑蜜一樣的味道。
8位えびソフト(宮崎)
えびソフト(宮崎)
微微粉紅色,用魚類和貝類做成的冰淇淋居然一點腥味都沒有,但是能吃出蝦的味道,不可思議的味道你想嘗嘗看么?
9位ポン酢ソフト(岡山)
ポン酢ソフト(岡山)
使用岡山縣具有100多年歷史的鷹取醬油株式會社生產的橙汁醋製成的冰淇淋,微微茶色狀,沒有很衝擊的味道。
10位赤鬼ソフト(大分)
赤鬼ソフト(大分)
大分縣別府以地獄巡遊為契機做成的冰淇淋。上面的粉狀全部都是辣椒粉,還能吃到黑胡椒的顆粒。
11位生ゆばソフト(栃木)
生ゆばソフト(栃木)
在櫪木縣日光能吃到這種生豆腐冰淇淋。吃起來特別清爽,主要成分是大豆,可是很健康的實物喔,很適合女性食用。
12位溫泉たまごソフト(群馬)
溫泉たまごソフト(群馬)
只有草津溫泉才能吃到的溫泉蛋冰淇淋,因為加入了溫泉蛋,比普通的冰淇淋口感更濃郁。
13位イカスミソフト(鳥取)
イカスミソフト(鳥取)
用墨鬥魚的墨汁做成的冰淇淋,黑漆漆的顏色讓人望而生畏。沒有任何腥味,獨特的口感吸引了很多吃貨們前來品嘗。
14位トマトソフト(愛媛)
トマトソフト(愛媛)
來自愛媛縣的桃太郎番茄,做成冰淇淋口味也很贊呢!
わさびソフト(靜岡)
15位わさびソフト(靜岡)
使用靜岡的芥末製成的芥末冰淇淋。將芥末磨碎後放在香草冰淇淋上,塔塔君表示入口很甘甜可之後還是會被芥末辣到!
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