「無糖」飲料真的不含糖嗎？

「無糖」飲料真的不含糖嗎？

隨著氣溫逐漸升高，各種飲料進入銷售旺季。「我只喝無糖的飲料。」「無糖」或「0能量」的飲料逐漸成為很多消費者新寵。然而，這些標籤上的「無糖」「0能量」等到底靠不靠譜?這些詞語代表什麼意思?本期，記者帶領大家一起看看飲料標籤上的秘密，看懂飲料標籤，學會正確選擇。

概念飲料惹爭議

近日，記者走訪我市大型超市發現，夏季來臨，人們對飲料的需求也在增加，各類飲料受到消費者喜愛。

超市裡很多飲料在包裝的醒目位置標註「0能量」或者「無糖」，以吸引消費者。在一家超市的飲料貨架上，記者看到一位年輕的女性消費者購買了一款瓶裝飲料，瓶身上標註的「低糖」兩個字非常醒目。她介紹說，每次購買飲料都會選擇「無糖」的，雖然不知道是否真正無糖，但喝起來總感覺放心點，至少不會擔心喝了長胖的問題。

也有消費者並不認同，認為「無糖」只是個噱頭。

「無糖」是指不含糖么?

「無糖」是指不含糖么?記者諮詢了我市營養師安國華，她告訴記者：「所謂無糖飲料，其實指的是每百克或每百毫升飲料中，含糖量不高於0.5克。為了獲得較好的口感，企業在飲料中都會添加甜味劑來替代蔗糖。而甜味劑屬於食品添加劑，應在配料表中標出，如阿斯巴甜、安賽蜜、甜蜜素等。」

安國華表示，市民看到標籤顯示「無糖」的飲料並非無糖，以一瓶飲料300毫升的飲料計，其實含有約1.5克的糖。換言之，喝一瓶飲料就攝入了相應的糖分以及添加劑，如果「敞開喝」，更是可能攝入過多的糖。

「與無糖飲料類似，低糖飲料也是指每百克或每百毫升飲料中含糖或碳水化合物不超過5克，標準比無糖放寬了10倍。」安國華提醒消費者，購買時除了看標籤，還得注意營養成分表中糖的含量。」

「0能量」就是「0」攝入么?

許多正在減肥或者控制體重的消費者特別在意能量的攝入，於是，市場上就相應推出了「0能量」飲料。「0能量」是「0」攝入么?安國華指出，喝「0能量」飲料不等於不攝入能量，只是攝入在一個相對較少的水平。

營養成分為「0」也是同樣道理。我國標籤標準規定，當營養成分含量低於某一個界限時，則必須標示為「0」。比如，一款飲料的碳水化合物實際含量為0.3克/100克，但由於低於「0」界限值0.5克/100克，營養成分表中則標示為「0」。安國華提醒消費者，買飲料時一定要看清配料表，儘管根據國家的相關規定，在成分低於限值的情況下可做類似的標註，但規定中並未明確「0熱量」「0能量」的具體涵義。單純靠「0能量」飲料來減肥，沒有太大意義，正確的減肥方式應是合理控制飲食、均衡營養、加強鍛煉。

文章來源微搜鹿

左志強

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