腹瀉時吃大蒜止瀉？小心越吃越瀉

老張是某廠的門衛，今年53歲。他有個愛好，就是喜歡吃魚湯結成的凍，特別是紅燒的。不過，最近老張吃魚凍卻吃出了大問題。

前兩天，老張家裡做的紅燒魚沒吃完，便放在冰箱里。每頓飯，老張都要把剩魚凍端出來吃幾口。

一天中午，老張吃完了魚凍之後，發現肚子不舒服，連忙跑廁所。

當天下午，老張一連上了七八趟廁所也止不住，到後來都吃不消了。

好不容易挨到下班回家，老張趕緊到廚房找來幾個蒜頭，一股腦吃了下去。因為老張聽人說過大蒜頭可以殺菌，能夠治拉肚子，既環保又省錢。

不過，令老張沒想到的是，吃完蒜頭，拉肚子非但沒見好，反而拉得更厲害了，他恨不得一直坐在馬桶上，人都要脫水了。

第二天一早，老張就在老伴的陪同下到東南大學附屬中大醫院中醫內科就診。該科的胡曼菁主任醫師聽了老張的敘述後，判斷老張吃的魚凍應該是變質了，食物存放時間一長容易變質，而紅燒魚結凍之後顏色較深，變質了也不易分辨。

醫師解釋說，大蒜中含有大蒜素，對很多細菌有殺滅作用，平時在涼拌菜里放一點，或者吃點糖蒜之類的，有一定的保健作用。但是，腹瀉時吃大蒜卻可能起反作用。因為大蒜素對腸道有刺激作用，可以促進腸蠕動，使得本來已經充血水腫的腸道產生更加劇烈的反應，加重腹瀉的癥狀，因此，腹瀉時不要隨便吃大蒜。

另外，專家提醒，食物不宜存放時間太長，尤其是在夏季，不要把冰箱當成保險箱，平時要注意飲食衛生，出了問題及時求助醫生，不要隨意亂用一些土方、偏方。

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