夏季養生 重在養「陽」

夏季是陽氣最盛的季節，也是人體生命活動最旺盛的時節。在炎炎夏日，如何養生保健，安然度過?

根據中醫「天人相應」的理論，古代醫家提出了「春夏養陽，秋冬養陰」的學說，強調夏季養生，重在養「陽」。要怎樣做才能養「陽」?需要做到以下幾點。

養心調神

戒躁、息怒，心靜人自涼

夏天心火旺，要做好心理調節，要靜心、安神、戒躁、息怒，心靜人自涼。

運動有度

35℃以上時最好暫停運動

適度的鍛煉可增加神經肌肉協調性、鼓舞陽氣生髮、增加汗液排泄，同時增強體質。當氣溫高達35℃以上時，建議老人、體質虛弱者停止一切運動。

強心健脾

高溫時節蛋白質要補充足

古人云：「安身之術，必資於食」，「脾為後天之本」。夏天心火旺而肺金、腎水易虛，這就是人們常說的「無病三分虛」。所以夏天宜食用養心安神的食品，如蓮子、柏子仁、百合、竹葉等，同時要注意補養肺腎之陰，可選用枸杞子、生地、百合、桑葚等。

暑天氣溫較高，因此蛋白質要補充足了，每天應在100-150克。植物蛋白可以從豆製品中獲得，動物蛋白除了奶製品外，還應適當吃點肉，如雞肉、鴨肉、瘦豬肉、鴿肉等平性或涼性的肉類。鴨屬水禽，性涼，具有滋陰養胃、健脾補虛、利濕的作用，特別適合苦夏、上火、體內有熱者食用。最好燉食，也可加蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯，這樣既可以葷素搭配，營養互補，又能健脾益氣養陰。

多吃瓜果

酸味食物有助健胃消食

西瓜、黃瓜、桃、苦瓜，是夏日常見護心瓜果。此外，還應多吃酸味食物，如番茄、檸檬、草莓、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃等水果，酸能斂汗止瀉祛濕，既可預防汗多而耗氣傷陰，又能生津解渴，健胃消食。

苦味食物不能少

常吹空調，應多吃生薑

苦味食物中所含生物鹼可以消暑清熱、舒張血管、大量出汗，有助於降溫;也可以刺激胃腸蠕動，增強食慾。如苦瓜味甘苦性寒，《本草綱目》說它能「清熱明目，益氣解熱」，可防治中暑、痢疾等症。苦瓜甙能降血糖，但脾胃虛寒者不宜食用。

補水養生

水分流失會導致供血不足

人體通過排汗來散熱，使水分大量流失，產生強烈的口渴感。此時若不及時補充水分，就會使人體血容量減少，大腦會因此而供血不足，進而造成頭痛頭暈。因此，補水養生便成為夏天的重中之重。

飲水也有學問，宜少量多次飲用，忌豪飲。大量出汗後，可適當補充鉀元素，所有的豆類和瓜類蔬菜都具有高鉀低鈉的特點，有降低血壓、保護血管的作用。

教你做夏季清涼飲品

鮮藕汁：用鮮藕榨汁飲用，可加礦泉水、蜂蜜改善口感;

冬瓜茶：冬瓜切塊，保留瓜瓤和種子，用糖腌制20分鐘，長時間熬煮，冷卻飲用;

冷飲西瓜汁：新鮮西瓜榨汁即可飲用，注意及時喝完，不要在冰箱里儲存太長時間;

西瓜翠衣飲：西瓜鮮外皮(俗稱西瓜翠衣)200克，洗凈切碎，加水適量煎煮15分鐘，待涼後去渣取汁，加白糖或蜂蜜適量，代茶飲;

金銀花茶：干金銀花泡茶，可以和綠茶同泡;

薄荷涼茶：新鮮薄荷葉少許，清洗乾淨，沸水沖泡，放入適量白砂糖，或冷卻後加蜂蜜飲用;

百合消暑湯：新鮮百合200克，逐瓣掰開，撕去內衣，洗凈;小紅棗洗凈，用清水煮酥。湯鍋放在火上，倒入清水適量，加入百合，煮至酥而不爛，加入紅棗、冰糖即成;

荷葉涼茶：將半張荷葉撕成碎塊，放入清水中，煮20分鐘左右，去渣取汁，放入少量白糖攪勻，冷卻後飲用，可防暑降溫;

菊花茶：干制福白菊、杭白菊或黃山貢菊，開水沖泡，可加白糖或蜂蜜後飲用;

大麥茶：大麥炒製成焦黃，用熱水沖泡就可浸出濃郁的香茶。

綠豆木瓜美容養生粥

材料：綠豆、大米、百合、小麥仁、薏仁、木瓜粉等同煮。

作用：此粥清熱解毒，涼血，潤養肺經，安神養膚，對乳腺發育很有幫助。常食能使皮膚變得光潔柔嫩、皺紋減少、面色紅潤。

山藥枸杞粥

材料：粳米150克，山藥200克，枸杞50克，白糖適量。將粳米洗凈，山藥去皮洗凈切小塊，文火熬煮30分鐘成粥狀。此粥綿軟爽口。

作用：能消除疲勞、補血明目。

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