喝醋養生靠譜嗎？專家建議不可盲從，適量就好

作為調味品的醋，不僅僅只用於調味，現在很多人還用做養生、美容之品。醋的好處是挺多的，那麼，喝醋養生真的靠譜嗎？一起來看看吧。

喝醋的好處

1.增進食慾

做菜時，加入一些醋，可增加胃液的分泌量，提高消化食物的能量，有助於化解積食。

2.軟化血管，預防高血壓

醋在預防高血壓、高血脂等心血管疾病方面也有幫助。日本大阪大學保健管理中心的一項研究報告則顯示，每天1小杯（約15毫升）蘋果醋，能降低血液中的總膽固醇含量。

3.有助鈣質吸收

提到醋與鈣的關係，首先映入人們腦海的恐怕就是骨頭在醋中慢慢軟化的情景。的確如此，有專家說到，在一定的酸性環境下，骨頭中的鈣離子容易游離出來，這無疑會增加鈣的溶解度，有助於鈣質的吸收。從這個意義上說，在日常飲食中適當加點醋，對於補鈣是頗有好處的。

4.美白嫩膚

在化妝台上加一瓶醋，每次在洗手之後先敷一層醋，保留20分鐘後再洗掉，可以使手部的皮膚柔白細嫩。每天的洗臉水中稍微放一點醋，也能起到養顏的作用。用醋洗頭髮，也可以讓頭髮柔順。

5.殺菌

具有很強的殺菌能力，可以殺傷腸道中的葡萄球菌、大腸桿菌、病疾干菌、嗜鹽菌等。

喝醋不可盲從，適量最養生

專家提醒，東西再好，喝起來也要適量，尤其是在你「大膽挑戰」陳醋等純調味品時，更得注意。剛開始，可以少喝一點，並視身體的接受程度斟酌是否可以加量。比如，有些人本身胃腸功能不好，喝一點醋飲料都會覺得不舒服，那就千萬不要勉強。老年人、胃酸過多的人，以及有潰瘍的人，都應該少喝或是不喝醋，否則可能對胃腸形成刺激，加重胃潰瘍。

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