消食、開胃的好中藥，可惜大多被餵了豬
每年夏季收小麥的時候，村子裡都要貼一些標語，影響最深的一條是：「奮戰三夏，顆粒歸倉」。大人小孩齊上陣，小孩子們的主要任務是，撿拾遺落的麥穗。即便這樣，仍有很多麥粒會遺落田間或打麥場。
在下過一場雨後，這些遺落的種子就會發芽。這個時候長出來的麥苗無法開花結果，因此，多被用來餵豬。也算是物盡其用，沒有被浪費，麥芽有消食開胃的功效。豬吃了麥芽，能吃能睡上膘快，是它的最愛。
事實上，麥芽是一味很好的中藥，讓動物吃了實在是可惜。麥芽作為常用的一味中藥，每個中藥房都有它的身影。之前去過許多中藥房，很少有合格的麥芽，大多是未脫皮的麥粒，根本就沒發芽。真正的麥芽必須有5mm的芽，也就是說我們在藥房抓到的麥芽可能還沒有豬吃的正宗。
麥芽具有健脾消食，回奶消脹的功效，是中醫兒科、中醫消化科以及中醫婦科的常用藥。麥芽根據炮製方法不同，可分為生麥芽、炒麥芽、焦麥芽。多數中醫大夫一致認為：生麥芽側重健脾消食，疏肝理氣；炒麥芽側重消食、回奶；焦麥芽側重消食化滯。
筆者的臨床體會是，對於小兒疾病，可以選用焦麥芽。因為小孩脾胃較弱，且小孩不知饑飽，容易發生飲食積滯；即使是其他疾病也容易傷及脾胃，所以焦麥芽幾乎是中醫兒科用藥的標配，和焦山楂、焦神曲合稱焦三仙。對於斷奶後回乳，不必拘泥於生麥芽和炒麥芽，兩者都可起到回奶的作用。但有兩點必須注意：一是量要大，一劑用量必須在60-120g，單獨煎湯作茶飲；二是要把奶水擠空之後再用藥，這樣效果才好。很多人用藥後沒有效果，一方面是量沒用夠，另一方面是方法不對。只要做到以上兩點，往往一劑乳房就不再脹痛，連用7天便能輕鬆回奶。
（杏花島作者趙彥鵬，中醫學碩士，山西中醫學院附屬醫院不孕不育科主治醫師）
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