綠豆湯是冰的還是溫的好？70％的人沒有喝對

綠豆湯是夏季消暑必備的養生食物，而且它的做法簡單，很多人都會自己煮來吃。而且都說冰鎮的綠豆湯更好。那麼綠豆湯是冰的還是溫的好?下面我們就來看看綠豆湯是冰的還是溫的好，喝綠豆湯都有哪些禁忌要注意的，一起來看看吧!

綠豆湯要喝溫的不喝凍的

夏日很多人都喜歡食用綠豆湯來解暑，食用綠豆湯也有技巧，否則事倍功半。

「綠豆湯是夏天清熱解毒第一食品，但它的訣竅是千萬不能喝冰制綠豆湯，否則不僅起不到效果，反而傷了脾胃。」

綠豆乃性涼之物，而我們夏天是外熱內涼，我們的皮膚和腠理都跟外面的溫度保持一致，但是身體裡面由於空調以及吃進去的冷飲，導致脾胃是虛寒的，如果這個時候吃冰制綠豆糖水，那就是雪上加霜，會使虛弱的脾胃更受到打擊。因此，在夏天應該喝溫的綠豆湯。

綠豆湯的具體做法：綠豆先煲5～6分鐘，然後把綠豆去掉，剩下綠豆水，煲出清凈的綠豆湯，然後再在湯水中加蜂蜜。

蜂蜜不能跟綠豆一起煲，不然蜂蜜有益的成分就會經過加熱後分解，但綠豆湯可以加冰糖一起煲，食用起來會效果更好。

綠豆湯是冰的還是溫的好

喝綠豆湯的禁忌：

中醫認為，綠豆性涼、味甘，有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效。從食療的角度來說，食物的溫熱、寒涼等天然屬性要與攝食者的體質狀況保持一致，才能起到保健作用。

1、屬寒涼體質的人不宜多喝綠豆湯

寒涼體質的人，表現為四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等。

吃了綠豆反而會加重癥狀，甚至引發諸如腹瀉(嚴重的話引起脫水)，氣血停滯引起的關節肌肉酸痛，胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統疾病。

喝綠豆湯能預防中暑，治療食物中毒等，對熱腫、熱渴、熱痢、痘毒等也有一定的療效。但寒冷體質、虛弱或正服藥者，不適合喝。

2、體質虛弱的人不宜多喝綠豆湯

因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，容易因消化不良導致腹瀉。

3、空腹時不能喝綠豆湯

空腹的時候不要喝，綠豆湯性寒，空腹喝對胃不好。

4、綠豆湯不可天天喝

適當喝沒問題。一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。幼兒則要具體依照體質而定，最好先諮詢一下醫師。一般來說，小孩2至3歲開始吃粥時，可適量加點綠豆。6歲過後，才可飲用成人量。

5、過量喝綠豆湯或致腸胃疾病

一般人過量喝綠豆湯，可出現胃寒腹瀉等腸胃疾病。女性過量喝綠豆湯可出現白帶、腹脹、痛經等婦科癥狀。

6、綠豆與中藥不能同服

常聽人說：「吃中藥不能吃綠豆，以免解藥。」《本草綱目》中稱：「綠豆氣味甘寒，無毒……解一切藥草、牛馬、金石諸毒。」民間煮綠豆湯也常作為藥物中毒的急救手段之一。因此，綠豆和中藥不能同服的說法就流傳下來。

綠豆湯是冰的還是溫的好

綠豆本身是一味中藥，可消熱解毒。如果患有外感風熱、癰腫丹毒、暑熱內侵等熱性病，服中藥時可照常服綠豆湯，有相輔相成的作用。如果患胃腸薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、大便溏瀉等症應禁食綠豆。否則，不僅降低藥物療效，而且會加重病情。由此可知，服中藥時能否吃綠豆不可一概而論，應根據病情的寒熱虛實及所服中藥性味而定

專家支招：綠豆粥代替綠豆湯

要避免綠豆吃得過於寒涼，不一定要喝綠豆湯，可以選擇另一種吃法，也就是吃綠豆粥。做法是將米、綠豆分別淘洗乾淨，同下鍋加水煮成粥。同時，如果要單獨用綠豆煮甜水飲用，必須煮爛綠豆才不至於吃得太涼，因為綠豆剛剛煮得開花時吃了最涼。

請您繼續閱讀更多來自 健康 的精彩文章:

TAG:健康 |

※綠豆湯雖然好，但有 5 種人不能喝？
※綠豆湯煮對、喝對了嗎？這裡幾乎包含了綠豆湯的所有知識！
※90％的人不會喝綠豆湯，買來的綠豆都浪費了！
※喝這樣的綠豆湯等於服毒？70歲老太喝了一碗，差點沒了命！
※綠豆湯防暑降溫，但是這幾類人千萬不要喝！
※夏天，最適合喝的不是綠豆湯，是這種茶！
※夏天，最適合喝的不是綠豆湯，是它！特別是女人！
※夏天，瘦身最適合喝的不是綠豆湯，是它！特別是女人！
※為什麼我做的綠豆湯，湯是紅色的，可以喝嗎？
※夏天要多喝綠豆湯，卻不知道綠豆配大蒜有奇效，100％沒人知道
※清熱解暑的綠豆湯，憑什麼這些人千萬不能喝？
※炎熱的夏天，怎麼少得了可口的綠豆湯？但這些人不要隨便喝
※夏天大家都在喝綠豆湯，這樣做似毒藥，可惜很多人還在做！
※喝了一碗綠豆湯，差點丟了命！這4種人喝綠豆湯要小心了
※煮綠豆湯的禁忌，這些人要少吃點！
※綠豆湯夏天解暑，但是這3種人千萬不要吃
※綠豆湯雖好喝，但煮綠豆時這些禁忌大部分人卻忽略了，你做對了嗎
※綠豆湯清涼解暑，但是很多糖友卻忽略了這3點！
※有一種人，喝綠豆湯的時候要注意