做飯時多做一道菜，隨手就能預防衰老！

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青椒是我們日常烹飪最常見的搭配蔬菜之一，可以幫美味的菜肴提味和增加顏色。然而，青椒其實還具有很多有益功效的。一起來看看吧。

青椒的功效與作用

1、解熱、鎮痛

青椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。

2、預防癌症

青椒內含抗氧化物質，可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率。

3、預防老化

青椒裡面含有豐富的維生素C、E，是提高免疫力，抑制黑色素，抗老化的東西，所以大家吃點青椒是非常有益的。

4、治療壞血病

青椒可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。所以青椒好處多多，適當的選擇青椒來做菜，也能及時給與身體所需要的營養。

青椒的飲食宜忌

青椒雖好，但是跟一些事物同食的時候，也會對身體造成不良影響，下面我們就來看看青椒適合跟什麼食物搭配，以及不能跟什麼食物搭配吧！

【宜】

1、青椒與苦瓜同食，可以使人體吸收的營養更全面，而且還有美容養顏，瘦身健體的效果。

2、青椒與空心菜同食，有降低血壓、止痛消炎的作用。

3、青椒與肉類同食，可以促進人體對營養的消化和吸收。

4、青椒與鱔魚同食，不但開胃爽口，還可以降低血糖。

【忌】

青椒與黃瓜同食，會影響人體對維生素C的吸收，降低其營養價值。

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