女性孕期補充葉酸，到底有多重要？

在中國，胎兒神經管畸形發病率平均為2.74‰，每年約有8-10萬神經管畸形兒出生。而導致胎兒發生神經管畸形的主要原因之一就是：孕期缺乏葉酸。這就是為什麼備孕和孕期的女性都要補充葉酸的原因。

什麼是葉酸

葉酸（Folic Acid）是一種水溶性維生素，參與核苷酸和氨基酸的代謝，是細胞增殖、組織生長和機體發育不可缺少的營養素。因最初從菠菜葉中提取得到的，故稱為葉酸。

缺乏葉酸可導致胎兒神經管畸形，還可引發眼、口唇、齶、胃腸道、心血管、腎、骨骼等器官畸形。因此，對備孕的女性來說，切不可忽視補充葉酸。

什麼時候開始補充葉酸呢？

妊娠的頭4周是胎兒神經管分化和形成的重要時期，若缺乏葉酸，可增加胎兒發生神經管畸形及早產的危險。研究顯示，婦女在服用葉酸4周以後，體內葉酸缺乏的狀態得到明顯改善。

《中國居民膳食指南》中建議，育齡婦女應從孕前3個月開始，每日補充400微克葉酸，並持續至整個孕期。

已孕的女性，每天補充多少葉酸為宜？《中國居民膳食營養素參考攝入量》（2013版）中對孕婦每天葉酸的推薦攝入量是600微克，而可耐受最高攝入量為1000微克，也就是說每天最高不能超過1毫克。

哪些食物中富含葉酸？

富含葉酸的食物包括有動物肝臟（如雞肝、豬肝）、豆類（如黃豆、黑豆、豌豆）、堅果類、深綠色蔬菜（如菠菜、蘆筍、油菜、西蘭花、萵筍、蒜苗）、水果（如橘、草莓）等。除了飲食中增加富含葉酸的食物攝入外，中國營養學會建議從備孕期就服用葉酸補充劑。

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