小暑節氣要吃三寶

養生之道網導讀：小暑節氣就快到來，小暑節氣要吃三寶是哪三寶？「小暑大暑，上蒸下煮」，小暑過後，將會迎來三伏天，所以一定要做好防暑。那麼小暑節氣要吃三寶是哪三寶呢？下面小編來為您介紹吧。

小暑節氣要吃三寶

1、第一大寶是黃鱔

民間有「小暑黃鱔賽人蔘」的說法，小暑前後一個月的鱔魚最為滋補，各地經典菜肴幾乎都有以黃鱔為原料的。中醫認為黃鱔性溫味甘，具有補中益氣、補肝脾、除風濕、強筋骨等作用，小暑時節最宜吃黃鱔。黃鱔蛋白質含量較高，鐵的含量比鯉魚、黃魚高一倍以上，並含有多種礦物質和維生素；黃鱔還可降低血液中膽固醇的濃度，防治動脈硬化引起的心血管疾病，對食積不消引起的腹瀉也有較好的作用。此外，這個時期往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風濕性關節炎等疾病的緩解期，根據冬病夏治的說法，此時用黃鱔滋補更能起到補中益氣、補肝脾、除風濕、強筋骨的作用。

此外，小暑前後多吃淡水魚、海帶等對身體也很有益處。家裡若是有高血壓、卒中後遺症、甲狀腺功能亢進症、支氣管擴張、活動性肺結核、感冒發熱、急性支氣管炎、急性鼻炎、急性扁桃體炎等急性炎症患者都要敬而遠之。平時容易「上火」的朋友，也不宜吃黃鱔，以免「火上澆油」。

2、第二大寶是蓮藕

可以將鮮藕用小火煨爛後，切片後加適量蜂蜜當冷盤吃。蓮藕營養又消暑，有清熱、養血和除煩的多重功效，暑天吃藕還有安神和幫助睡眠的作用。對老年人來說，夏藕更是補養脾胃的好食材；此外，蓮藕也是高血壓、肝病、食慾缺乏、缺鐵性貧血、營養不良者的保健食物。

3、第三大寶是綠豆芽

小暑時吃綠豆芽，有清熱解毒、利尿除濕的作用。同時，綠豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量較高，可促進腸蠕動，具有通便的作用，是人們公認的夏季瘦身佳品，也是便秘患者的健康蔬菜，對食道癌、胃癌、直腸癌患者也有良好的食療價值。

雖說綠豆芽的食用價值高，但食用起來也有講究。綠豆皮不要隨便去掉，要知道，這層不起眼的綠豆皮具有比綠豆還要強的清熱解毒功效。另外，綠豆芽性偏寒涼，吃多了容易損傷胃氣，因此，慢性腸炎、脾胃虛寒、慢性胃炎者不宜多吃。不過烹調時配上一點薑絲或椒絲，或是搭配些偏溫的香菜、韭黃，就能很好地中和掉它的寒性了。

小暑節氣要吃哪三寶，以上就是養生之道網為您介紹的全部內容了，小暑將至，我們一定要做好養生喔！

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