教你一招最營養的清爽鮮美絲瓜做法

今天和大家分享的就是用絲瓜做的一道美食。

我最早對絲瓜的認識，是發現竟然有一種蔬菜變老後，裡面的纖維可以當洗碗布用，刷鍋洗碗還特別好用。而在營養價值方面，絲瓜有清涼、利尿、活血、通經、解毒的作用，還有抗過敏、美容之效。所以夏天我家吃絲瓜比較多，炒菜、做絲瓜滷麵，還有這道清爽又鮮美的絲瓜鮮蝦盅，用清蒸的做法，不僅省時還能保持各種食材的營養價值，是最健康的一種烹飪方式。

晚上你利用10分鐘，從加工到做好，相當方便。

需要食材：

絲瓜：1根

鮮蝦：8個

輔料：

剁椒：1大勺

生抽、蚝油、白糖、料酒、鹽

做法：

1、準備好需要的食材。鮮蝦去皮去蝦線，用少許鹽和料酒抓勻。

2、絲瓜去皮，切均勻的絲瓜段。

3、 用勺子把挖掉絲瓜的一部分瓤。4、用小刀在頂部的絲瓜，切斜刀划出小花邊。

5、捲起蝦肉，塞進處理好的絲瓜盅里。

6、依次都這樣做好。

7、放一點剁椒很好吃，如果不吃辣就不放。用糖、生抽、蚝油、香油做一碗調味汁。

8、將絲瓜鮮蝦盅放入蒸鍋，開水如果蒸3分鐘，燜1分鐘即可。蒸的時候把調味汁也放入鍋中熱一下最好。

9、把絲瓜盤裡多餘的汁水倒掉，澆上調味汁即可。

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