養血安神話桂圓
桂圓是一種家喻戶曉，歷史悠久的藥物和食品。對人體具有良好的補益、調節作用，是防病治病、養生保健的常用品。無論是在民間還是醫藥界，對桂圓的使用已經積累了豐富的經驗，應用得當，可收到明顯的效果。
鑒別選購
選購桂圓時，應以顆粒大、色橘黃、圓整均勻、果肉厚、質細軟、半透明、味濃甜者為佳。若果殼表面，蒂口處有白點則表明內果肉已霉變。若肉殼不易分離，果肉薄而干硬者，則其品質較差。桂圓既可在一般的食品店、超市購買，也可在中藥店購買。既可單獨購買，也可憑中藥處方與其他中藥一起配方購買。
食療配方
1.桂圓粥
組成：桂圓肉30克，粳米100克，白糖少許。
用法：桂圓肉洗凈，切碎；粳米洗凈，加水煮粥，將熟時，放入桂圓肉，攪拌均勻繼續煮至粥成，加白糖調服。
功能：養心安神。
應用：適用於心神失養之心悸、失眠、健忘等症。常人食之可增強記憶及體質。陰虛火旺之心悸失眠不宜用。
2.桂圓蓮子粥
組成：桂圓肉5克，蓮子肉10克，大米100克，加水適量。
用法：上3味煮成粥，每日1～2次，可常服食。
功能：益氣補血，養心健脾。
應用：適用於氣血不足之貧血。
3.桂圓大棗粥
組成：桂圓肉15克， 大棗3～5枚，粳米100克。
用法：桂圓肉、大棗、粳米一併煮粥，喜食甜者，於粥成時加白糖少許。每日2次，早晚溫熱服食。用量不宜過大，風寒感冒和舌苔厚膩者不宜服用。
功能：養心安神，健脾補血。
應用：適用於心血不足之心悸、失眠、健忘，面色無華；脾氣不足之泄瀉，體質虛弱，以及貧血，神經衰弱，自汗盜汗等。
4.桂圓蓮子大棗粥
組成：桂圓肉、蓮子各15克，大棗20枚，江米50克，白糖適量。
用法：蓮子去皮、心，與大棗、江米一同煮至粥將成時，加入桂圓肉繼續煮至粥成。作早點或甜點服食。
功能：益氣養血，補心安神。
應用：適用於心血虧虛，脾氣不足之心悸、怔忡、健忘、少氣、面黃等症。
5.桂圓參棗粥
組成：桂圓肉15克，大棗5枚，白糖參15克，粳米100克。
用法：白糖參單煎取汁後，與桂圓肉、大棗、粳米同煮為粥。日1~2次，做早點或臨睡前服用。
功能：滋陰潤肺。
應用：適用於肺陰不足，乾咳少痰，口乾咽燥，痰中帶血等症。
6.桂圓甜茶
組成：桂圓肉50克，枸杞子40克，桑椹子30克，雞蛋1個。
用法：雞蛋蒸熟，去殼待用；桂圓肉、枸杞子、桑椹子加水1000毫升，文火煎至300毫升時，入雞蛋，再煎10分鐘，將蛋及湯盛入有白糖的碗內。隨時飲用。
功能：補心脾，益氣血。
應用：適用於心脾兩虛之神情恍惚，健忘不眠，食少體倦，面色萎黃等症。
7.桂圓洋參飲
組成：桂圓肉30克，西洋參6克，白糖少許。
用法：三者同置搪瓷盆內，加清水少許，隔水蒸40~50分鐘。每日臨睡前服10~20毫升。
功能：養心血，寧心神。
應用：適用於心神失養之心悸、氣短、失眠、健忘等。
8.桂圓棗仁飲
組成：桂圓肉、炒酸棗仁各10克，芡實12克，白糖少許。
用法：酸棗仁、芡實洗凈，與桂圓肉同放鍋內，加清水適量。武火燒沸後，文火煎熬20分鐘，去渣留汁，再加白糖拌勻。代茶飲用。
功能：養血安神，益腎固精。
應用：適用於血虛之心悸、怔忡、失眠、健忘，腎虛之神倦遺精等。
9.桂圓大棗木耳羹
組成：桂圓肉15克，大棗15克，黑木耳15克，冰糖適量。
用法：木耳冷水浸發1夜，加文火悶煮，1小時後再加桂圓肉、大棗悶至稠爛，加入冰糖攪勻後食用，早晚各一次。
功能：益氣養血。
應用：適用於婦女體虛，帶下色白，貧血等。
10.桂圓紙包雞
組成：桂圓肉20克，核桃肉100克，嫩雞肉400克，雞蛋2個，胡荽100克，火腿20克，玻璃紙10張，調料適量。
用法：玻璃紙10張，分擺於案上。雞肉去皮，切成1cm厚片，用食鹽、白砂糖、味精、胡椒粉各適量，調拌腌制後，置澱粉、蛋清、清水調成的糊內上漿，分擺於玻璃紙上，並加少許胡荽、姜、蔥細末和一片火腿；核桃仁用沸水泡後去皮，再油鍋內炸熟，與桂圓肉均切成細粒，兩者亦分撒於雞肉片上，然後折成長方形紙包，將紙包分別置油鍋中炸熟，撈出裝盆。佐餐用。
功能：健脾補腎，益氣養血。
應用：適用於精血不足之心悸失眠健忘，及病後體虛之食少、乏力、眩暈、面色無華等。現多用於營養不良及神經衰弱。
悅太極轉載文章
原生態好茶！值得收藏
護好眼，先養肝習練太極拳所產生的生理效益和精神效益太極圈裡「老司機」的經驗出汗的10大驚人好處 看完我把空調關了五穀雜糧的營養價值，你知道多少？
TAG:悅太極 |
※養血系列之紅棗龍眼粥 理血安神又美容
※益氣養血、護心安神
※健康美食：桑寄生雞血藤豬骨湯 養血活血 舒筋通絡
※豬骨核桃湯——健腦益智補氣養血
※滋陰養血有方法，就用養血安神顆粒
※養血妙方——玉靈膏
※益氣養血、寧神護心
※養生文化 《黃帝內經》秋季養心安神益氣養血！
※栗子冬菇燜雞——溫中益氣養血補肝
※活血養血的「保健聖品」：藏紅花
※清燉豬骨湯——潤腸胃益氣養血健骨
※滋陰養血食桑椹
※通脈養血黃芪烏雞湯
※鵪鶉蛋豬血湯 益氣養血 強身健腦 兒童和孕婦的滋補湯
※春砂仁燜排骨——養胃健脾補氣養血
※女人養血必備-桂圓紅棗茶
※潤容養血菊花雞片
※梅花鹿補氣養血、暖胃散寒鹿血酒方！
※火麻仁枸杞酒——養血益氣潤五臟