美容美顏的營養美食：燜豬蹄

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今天為大家帶來的是：燜豬蹄，採用的是黑豆燜豬蹄。主要的材料有：豬蹄、黑豆、姜、蒜頭、八角等。這道菜主要的功夫就是燜。

第一：豬腳最好是選用前腳，前腳肉多好吃，把豬腳洗乾淨斬塊，黑豆清洗浸泡一會。

第二：燒好鍋放點油和姜、蒜頭、八角，炒香，再放豬腳到熱鍋里翻炒一下，就倒入壓力鍋里燜，建議使用壓力鍋，因為一般的砂鍋用時太長，不方便。

第三：把黑豆一起放入，放好配料，放水過面一點即可，然後等壓力鍋會響時後再小火燜15分鐘即可。

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