初秋預防秋燥 這些湯水滋陰潤肺

百合銀耳粥

鮮百合50克，銀耳10克，大米100克。

將百合洗凈切碎，銀耳用溫水發開後，洗凈切碎，與大米同煮為粥。

百合，味甘性微寒，有養陰潤肺、清心安神的功效；銀耳，味甘淡性平，有滋陰潤肺、養胃生津的功效；大米益氣健脾，三者同煮為粥，具有潤陰潤燥、補肺養心、健脾生津的作用，適用於在乾燥的秋季食用。

銀百秋梨羹

銀耳10克，百合10克，秋梨1隻，冰糖適量。

將秋梨洗凈去核切小塊，加入水發銀耳及百合、冰糖，放入碗中在火上蒸1小時後，食梨喝湯。

有滋陰潤燥、止咳化痰的功效，適用於秋燥咳嗽、乾咳少痰者。

梨粥

梨2～3個，洗凈後去核切碎加大米100克，加水煮粥。梨，味甘酸性涼，有生津潤燥、清熱化痰的功效，大米健脾益氣，兩者同煮為粥，具有益氣健脾、滋陰潤燥的作用，可作為預防秋燥的保健食品。

處暑節氣宜食清熱安神之品，如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚、乾貝、海帶、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類及奶類。

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