山藥、薏米、芡實補脾之王，當之無愧

在用藥時，要先補脾胃，脾胃順暢，氣血調和，其他藥物才可以達到藥效。很多朋友患有慢性病，癥狀很多，從頭到腳，好象就沒有舒服的地方，病雖不是很危重，但總是牽延不愈，時好時壞，令人煩惱不堪。其實這樣的朋友當務之急是要培補您的氣血，氣血充足了才有抵禦病症的資本，而如何補氣血才是最快捷，最有效的呢？中醫說脾胃為後天之本，氣血生化之源。所以要想氣血充沛，必須要先把脾胃調養好才行，有些人吃一點東西就飽脹不適，難以消化；還有人吃下東西，不能很好的吸收，或腹瀉、或便秘、或不生精微而生痰涎，或不長氣血而長贅肉。諸般問題，皆因脾不健運造成。所以補益脾胃是改善體質的關鍵和前提。如果脾胃連五穀菜蔬都難以消化，那麼藥物就更難於被吸收了。

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有些人因腎虛而吃補腎的葯，但補腎葯，多味厚而難於消化，通常，腎沒補上，卻成了脾胃的沉重負擔，最後，補藥停滯不消而成為毒素，所謂的虛不受補，便有脾胃虛而難於消化之意。還有人心肝火旺，常年需服用寒涼之葯以清熱解毒。豈知寒涼之葯最傷脾胃，這就象常年把自家的莊稼地當作戰場一樣，最後，就算不被敵人打敗，也會因無糧草而餓死。

所以我們一定要給自己一些儲備——氣血的儲備。只要糧草充足我們就沒有什麼可怕的。怕只怕，我們已經沒有能力再製造新鮮的氣血了。很多病人只因不能納食，無法吸收營養而喪失了最後反戈一擊的機會。只要我們還能掙來錢，我們就還有的可花。我們就能夠堅持到最後的勝利，抵禦疾病是要有本錢的。

如果說這世界上還能找到不計利益、甘願付出、並全力幫忙的朋友，那麼山藥、薏米、芡實則當之無愧。這是那種不急不躁、從容有力、可以託付一生的朋友。會在我們百般無奈，需要幫助的時候，給我們以最無聲、最持久、最平和的幫助。它們在《神農本草經中》中都被尊為上品。「凡上品之葯，法宜久服，與五穀之養人相佐，以臻壽考」我們需要經常和真正的好朋友在一起，也許一生我們都要相伴。但我們不會厭倦，有幾個時時都支持你的朋友，難道不是我們的福氣嗎？如果，這樣的朋友我們都不要，那你真是一個合該倒霉，而沒人同情的傢伙。

對於衰弱高齡的老人，先天不足的幼兒，還有那些身染重病的患者，我常常給他們同樣的建議。那就是去喝山藥薏米芡實粥。有人說光喝粥能管用嗎？能快速增長氣血嗎？如果你喝粥都不長氣血的話，那看來沒有可以進補的東西了。通常的食物，即使是那些可以增長氣血的食物，我們想要獲取它的營養，也要先投入一些氣血來消化吸收它，可對於氣血太弱的人，這點氣血也拿不出來，而山藥、薏米、芡實，卻是不需要我們額外的支出，而卻能直接供給我們氣血的良藥美食。

先來說說山藥：山藥其性甘平，氣陰兩補，補氣而不壅滯上火，補陰而不助濕滋膩，為培補中氣最平和之品，歷來就被眾醫家廣為讚譽《本草綱目》云：益腎氣、健脾胃、止泄痢、化痰涎、潤皮毛。《景岳全書》云：山藥能健脾補虛，滋精固腎，治諸虛百損，療五勞七傷……。

《藥品化義》云：山藥溫補而不驟，微香而不燥，循循有調肺之功治肺虛久嗽，何其穩當。清末最有名的大醫家張錫純對此葯更是推崇備至，在其醫學專著《醫學衷中參西錄》中曾屢用大劑量生山藥一味治療了許多諸如大喘欲絕，滑瀉無度等危急重症。其言：「山藥之性，能滋陰又能利濕，能滑潤又能收澀。是以能補肺、補腎、兼補脾胃……在滋補藥中誠為無上之品，特性甚和平，宜多服常服耳。」山藥品種較多，河南懷慶府的品質最好。所以通常山藥也叫懷山（或淮山）。藥用通常乾燥切片。藥店有炒山藥和生山藥兩種。建議用乾燥後的生山藥較好。

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