黃瓜這裡最營養,黃瓜搭配這物吃排毒消炎
夏天正是黃瓜當季,餐桌上肯定是少不了它的。你知道黃瓜什麼部位最營養健康嗎?以下,我們就來看看黃瓜怎麼吃才更健康,怎麼搭配效果更好。
黃瓜哪部分最有益健康?
夏天,黃瓜是家庭餐桌上的「常客」。但吃黃瓜時,一定不要把黃瓜把兒扔掉,避免扔掉了好東西。
這是因為,黃瓜把兒含有較多苦味素,苦味成分為葫蘆素C,是難得的排毒養顏食品。動物實驗證實,這種物質具有明顯的抗腫瘤作用。
味素對於消化道炎症具有獨特的功效。可刺激消化液的分泌,產生大量消化酶,可以使人胃口大開。苦味素不僅健胃,增加腸胃動力,幫助消化,清肝利膽和安神的功能,還可以防止流感。
黃瓜和什麼搭配最好
黃瓜搭配木耳,排毒、減肥功效好
黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內糖分轉化為脂肪,從而達到減肥的功效。而木耳富含多種營養成分。
木耳中的植物膠質,有較強的吸附力,可將殘留在人體消化系統中的某些雜質集中吸附,再排出體外,從而起到排毒清腸的作用。
二者混吃可達到減肥、滋補強壯、和血、平衡營養之功效。
黃瓜搭配豆腐,解毒消炎、潤燥平胃
豆腐在植物性食物中蛋白含量最高,且其蛋白質很容易被人體消化吸收,是腸胃消化機能降低的人的理想食物。
豆腐性寒,含碳水化合物極少,有節制機體和潤燥平火作用。
搭配性味甘寒的黃瓜,具有清熱利尿、解表、解毒、消炎、養肺行津、潤燥平胃及清熱散血等功效。
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