教你識野菜：家常盆栽垂盆草，食葯兩用金錢掛

近幾年多肉植物很走俏，在花卉市場里到處都是形態各異的肉肉們，人們喜歡它肉肉萌萌的樣子，於是乎價格也水漲船高了。其實有一種植物也屬於多肉的種類，而且非常平民，幾乎每個人都見過它，或者養過它，這就是垂盆草。

垂盆草對生長環境要求不高，一般在山坡岩石縫隙、山溝、河邊、村落牆根等土壤濕潤的地方都有野生存在。垂盆草也非常容易栽培，幾乎是栽上就活。所以很久以來就被人類引種在庭院中栽培，相信很多小夥伴家裡都有它。只不過這小草太平凡了，平凡的讓你幾乎忽視了它的存在。

垂盆草又名金錢掛、石頭菜、石指甲、狗牙瓣、火連草、爬景天、瓜子草等，是景天科景天屬多肉植物。當然，它也是野菜的一種，具有很好的食用和藥用效果。

垂盆草全草入葯，是使用極為廣泛的傳統民間中草藥，它味甘微酸、性涼，具有清熱解毒、消腫利尿、止血養血的功效。可用於瘡癤腫毒、蛇蟲咬傷、咽喉腫痛、口腔潰瘍、濕疹、帶狀皰疹、燒傷燙傷等症。

除了觀賞和藥用，垂盆草也是一道美味的野菜。垂盆草的外形和馬齒莧頗有幾分相似，只不過它是纖瘦版的，沒有馬齒莧那麼粗壯，而且這兩種野菜吃起來味道也差不多。

應該怎樣食用這道食葯皆宜的野菜呢？在春、夏、秋季均可採摘其嫩莖芽，洗凈後入開水焯燙，漂洗兩次，然後涼拌即可。經常口舌生瘡，口腔潰瘍，咽喉腫痛、小便黃赤的朋友不妨偶爾吃點垂盆草，具有不錯的食療效果哦。

可能有小夥伴擔心摘了嫩芽影響它生長，其實恰恰相反。養過垂盆草的小夥伴應該知道，垂盆草極易成活，發枝多，你今天摘了芽，過兩天它會從莖上冒出更多的芽來。所以栽種在盆里很容易成形，非常漂亮。

國內分布：垂盆草野生分布極廣，除西藏、新疆等少數省區外，其他絕大部分地區均有野生存在。一般在山坡、石隙、溝邊、河邊等土壤濕潤處。

野外識別需知：垂盆草匍匐生長，節上生根，3葉輪生，葉肉質。聚傘狀花序，花為黃色，無梗，花瓣5枚。

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