山楂的正確食用方式

山楂又名山裡果、山裡紅，薔薇科山楂屬，落葉喬木，高可達6米。核果類水果，核質硬，果肉薄，味微酸澀。果可生吃或作果脯果糕，干制後可入葯，是中國特有的葯果兼用樹種，具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經等症有很好的療效。山楂內的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強的藥物，其 提取物對抑制體內癌細胞生長、增殖和浸潤轉移均有一定的作用。

下面就給大家介紹幾種山楂的食療方。

陳皮山楂烏龍茶

原料：陳皮10克，山楂20克，烏龍茶5克。

方法：將陳皮、山楂洗凈，同入砂鍋，加水適量，煎煮30分鐘，去渣，取汁沖泡烏龍茶，加蓋燜10分鐘後即可飲用。

功效：化痰降脂，降壓減肥。適用於高血壓病、單純性肥胖症、高脂血症等病症。

山楂枸杞茶

原料：山楂30克，枸杞子15克。

方法：將山楂洗凈，切片，與洗凈的枸杞子一同用沸水沖泡30分鐘即成。

功效：滋補肝腎、消食化積、益智明目。適用於眩暈症、慢性胃炎、神經衰弱等症。

生山楂減肥茶

原料：生山楂30克、干荷葉60克、生薏苡仁10克，陳皮5克。

方法：將洗凈的干荷葉、生山楂、生薏苡仁、陳皮研成細末，再放入杯中，用沸水沖泡，加蓋燜20分鐘即可。

功效：健脾消食，活血化瘀，降脂減肥。適用於單純性肥胖症、高脂血症、動脈硬化症、產後瘀滯、食積不化等病症。

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